Как празднуют католическую Пасху в Европе

Как празднуют католическую пасху в Европе — в Австрии, Венгрии и Польше.
Как и во всем католическом мире, Пасха в Австрии является венцом сорокодневного поста, завершающегося ровно в три часа дня, в час распятия Иисуса. Храм наполняется благоговейной скорбной тишиной, а орган и колокола молчат. По возвращении из церкви австрийцы обмениваются подарками, состоящими из традиционных зайцев (шоколадных, сдобных, тряпичных) и крашеных яиц (настоящих а также шоколадных или деревянных). В отличие от традиционных красных яиц, а Австрии принято красить их в зеленый цвет, что символизирует весну и надежду. В Вене в воскресенье проходит «Пасхальный звон», во время которого филармонический оркестр исполняет музыку в стиле барокко.
Не менее традиционно проходит Пасха в Венгрии. Накануне праздника родители кладут спящим детям в кроватки подарки, чтобы те нашли их утром и зарядились отличным настроением с самого начала праздничного дня. Пасхальный завтрак в Венгрии состоит из яиц, ветчины, хрена, плетеного хлеба и горячего шоколада. После сытной еды венгры отправляются в церковь.
Католическая Пасха — второй после Рождества главный католический праздник. В Венгрии Пасху всегда отмечают с большим размахом. До сих пор здесь сохранились обычаи, берущие свое начало в глубокой древности. Соблюдают их как в деревне, так и в городе люди всех возрастных категорий и социальных статусов. Пасха в Венгрии – «подвижный» праздник, то есть он не имеет фиксированной даты, его отмечают в первое воскресенье, следующее за первым полнолунием после весеннего равноденствия. Это один и самых любимых праздников у венгров, праздник весёлый и жизнерадостный.
По-венгерски пасха называется «хушвет». Это можно перевести как мясоед, то есть – долгожданное чревоугодие после долгого поста. Пасха в Венгрии длится два дня. В понедельник юноши и мужчины традиционно наносят визиты родственникам и друзьям своей жены (или подруги). «Обход» начинается уже с раннего утра и длится весь день. Непременный атрибут венгерского стола в этот день — не барашек, а варёная ветчина. В корзине, покрытой нарядным полотенцем или платком, её несут святить в церковь.
В воскресенье утром верующие ходят на пасхальное богослужение, а потом семьи собираются за праздничным столом.
Традиционный подарок на пасху – крашеное яйцо, как символ зарождения новой жизни. Обычай красить яйца уходит своими корнями в далёкое прошлое, и распространён по всей Европе. В Венгрии яйца покрывают воском, гравируют, расписывают кистью. Отдельные экземпляры представляют собой подлинные произведения искусства. Отдельные экземпляры представляют собой подлинные произведения искусства. Согласно церковной символике, яйцо — это знак воскресшего из могилы Христа. По народному поверью, обилие красок соотносится с цветом ран на его теле.
Кроме этого, детям принято дарить шоколадных барашков и зайчиков. Яйца, зайчиков и барашков часто специально прячут в саду или в доме, и поиск подарка превращается в увлекательное приключение. Утреннее богослужение, праздничный стол – это лишь часть празднования венгерского хушвета. Другая часть – это танцы. Ближе к полудню венгерское село в центре города наводняют девушки в национальных костюмах.
Их наряд – отдельная тема для разговора. Некоторые юбки состоят аж из семнадцати слоев. Когда-то это считалось показателем богатства. По словам девушек, ходить в такой юбке – то еще испытание. Танцевать – тем более. Впрочем, местные девушки, хоть и живут в двадцать первом веке, наряды своих прапрабабушек носить не разучились.
Самая веселая часть праздника начинается в понедельник, когда молодежь берется за традиционное «окропление». В этот день в деревнях царила веселая суматоха: парни тянули девушек к колодцам и окачивали их ведром воды. Иногда пасхальные окачивания проходили в ручьях и речушках. Конечно же, этот веселый обычай выполнял не только развлекательную функцию: в древности люди верили, что вода обладает целебными свойствами и способствует женской плодовитости. Изначально юноши обливали девушек водой из ведра, потешаясь над их реакцией, а теперь они прыскают на них духами и настойчиво требуют взамен расписанное яйцо или, что гораздо приятнее, поцелуй.Обычно мужчины приветствуют дам небольшими стихотворениями, самое распространенное из которых посвящено пасхальному окачиванию.Ко дню «окачивания» женщины готовятся заранее: тщательно убирают квартиру, придумывают всевозможные декоративные украшения, готовят угощение.
Среди молодых девушек распространены своего рода соревнования – кому в пасхальный понедельник достанется большее количество окачиваний. Конечно, к вечеру счастливицу ожидает какофония из запахов, но главное-то — победа!
Самый простой способ нанесения узора на яйцо знаком многим нашим соотечественницам. Яйцо заворачивают в лист с вырезанным на нем рисунком и погружают вариться в раскрашенную воду. Та часть яйца, которая покрыта листом, остается белой, на оставшейся появляется узор того цвета, который имеет вода. Воду обычно подкрашивают, добавляя в нее луковую шелуху, дикую грушу, грецкий орех или другие натуральные красители разных цветов.
Другой, более надежный способ окрашивания яиц своей технологией напоминает предыдущий, только роль листа в нем выполняет растопленный воск, который затем соскабливается.
В современном мире обычные яйца часто заменяют шоколадными или декоративными, которые являются одним из самых типичных венгерских сувениров. Особенно популярны глиняные или деревянные яйца, на которые наносят яркий узор с национальными фольклорными мотивами или рисуют на них какие-нибудь милые картинки.
С приближением пасхальной недели в Венгрии полки магазинов заполняются новыми товарами, а крупные магазины пытаются заманить покупателей, объявляя снижение цен и распродажи. Главное место в предпраздничной торговле отводится куриным яйцам и копчёной пасхальной ветчине. На Пасху, кроме традиционных крашеных яиц, принято дарить шоколадных зайцев, различные религиозные игрушки (статуэтки Богоматери и Иисуса, ангелочки, декоративные яйца и проч.), а также — непременный атрибут пасхальных обрядов — флакон одеколона. Поэтому продажи одеколона в этот день существенно возрастают. Каждый год ловкие производители предлагают новую марку. В число пасхальных обычаев входит и покупка для развлечения детей живых кроликов.
Традиция поливать друг друга водой сохранилась и в Польше, поэтому и понедельник носит название Мокрый. Поляки считают, что вода в этот день приносит здоровье, удачу, богатство, а потому по всей стране пакеты, наполненные водой, падают из окон на мостовые и прохожих и взрываются в вагонах метро, обливая пассажиров. В Польше верят, что остаться сухим в Мокрый понедельник – примета ну очень плохая. Также в Польше существует традиция печь «бабы» и «мазурики». «Бабы» пекутся из сладкого дрожжевого теста в огромных цилиндрических формах с разнообразной начинкой – от марципана до шоколада. А «мазурики» — это песочные пироги, украшенные сахарными яйцами, кремовыми цветами и шоколадными веточками. Особо важным является то, что печь нужно обязательно в четверг. Если какая-либо хозяйка берется за выпечку в пятницу, считается, что всю деревню постигнет засуха и неурожай, а избежать его можно только в том случае, если замочить корыто, в котором она месила тесто, в озере.
Источник:
http://www.hungary-ru.com/
http://www.pozdravim.com/
-
Марина Барабан
31 марта, 2012Светлый праздник Пасхи, действительно, после Рождества один из самых красивых!
[Ответить]
-
Tetyana
31 марта, 2012Люблю читать твои статьи. Всегда узнаешь что то новенькое для себя. Спасибо. Всех поздравляю с наступающим светлым праздником Пасхи.
[Ответить]
-
Anksunamun
1 апреля, 2012Интересная статья, Люба!
Про поливание одеколонами и духами — это что-то… У нас водой до сих пор — так дешевле!
И еще кушаем мы в этот день — разговляемся — исключительно после церковной службы и обязательно освяченными продуктами!
Эх! Хочу уже и паски печь и ветчину готовить! Родители уже замариновали мясо на колбасу и ветчину для копчения…[Ответить]
Люба:
1 апреля, 2012 at 1:34 дпА где ты живёшь, Тань?
[Ответить]
Anksunamun:
1 апреля, 2012 at 2:08 дпЖиву на Украине!
Я родом с Восточной Украины, а муж — с Западной Украины!
Живем в данный момент на Южной Украине, отсюда родом и сын наш!
Мои родители живут в Центре Украины!
Вот такая «гремучая» смесь в нас! Поэтому и знаю кой-чего про традиции и обычаи с разных концов Украины![Ответить]
Марина Барабан:
1 апреля, 2012 at 9:36 дпМне приходилось бывать и в Западной, и в Восточной Украине. Ощущение, что это две разные страны!
Anksunamun:
2 апреля, 2012 at 2:02 ппЭто точно: совсем разные части!
Но люди есть хорошие в каждой части Украины!
И традиций с обычаями придерживаються или хотят научиться соблюдать очень многие и это радует! -
Марина Барабан
1 апреля, 2012Любочка, КОНЕЧНО, какие могут сомнения! Передачи про путешествия и разные страны — мои самые любимые
[Ответить]
-
Маргарита
1 апреля, 2012Красивое празднование есть у каждого народа,в России оно начинается с Благодатного огня от Храма Гроба Господня,огонь прибывает из Иерусалима и священники разносят его по храмам города,верующие разжигают от него свои свечи и даже уносят огонь в лампадках домой и поддерживают его весь год,после Пасхального богослужения освящают куличи ,пасхи,яйца,соль и всё,что приготовили для трапезы или хотя бы часть…Яйца сейчас тоже красят в разные цвета и делают и деревянные и из др.материалов,но традиционным считается красный цвет.А ещё перед празднованием,в полночь, собирают крестный ход,вот они то и подходят к дверям храма и начинают пасхальную утреню.Вот только потом после службы и освящения все начинают разговляться именно с яйца,а вечером начинаются гулянья.Тоже с песнями хороводами,катают яйца по земле ,чтобы она была плодородной, его клали в правую руку умершим на Пасху людям, крашенные яйца берегли в течение года, чтобы использовать как защиту дома от пожара, посевов от града.А ещё христосуются яйцами,ребятишки бьют их и играют в игры,да и много чего,плюс Вербное воскресенье,вербочки освященные хранят и ими же в деревнях в первый день выгоняют скотину в пас,во всяком случае во многих деревнях ещё придерживаются этих обычаев,так что Любаня праздники очень схоже празднуются и в Венгрии и у нас,да и в других странах я думаю тоже,меня ещё малюсенькую бабушка водила с собой в церковь,тогда у нас на весь огромный город были открыты только 2 церкви,и до сих пор я хожу только в них,к другим «восстановленным» почему-то душа не лежит.А как раньше всех гоняли…
за празднование пасхи,за посещение церкви,ужас…Но это уже другая тема….
Спасибо тебе ,Любушка огромное ,за то ,что выкладываешь нам такие темы и своё сравним и с Венгерским познакомимся !!![Ответить]
-
Маргарита
1 апреля, 2012А ещё яйца сохраняют в течении года,я правда столько не пробовала сохранить,но до троицы яйца крашенные в луковой шелухе отлично долёживаются и еще домашнюю скотинку ,все и я тоже ,когда жила в деревне обязательно кормили куличом
[Ответить]
Люба:
1 апреля, 2012 at 7:59 ппТочно до троицы??7 ничего ж себе..а я уже через тройку дней переживаю..спасибо, буду знать.А в холодильнике или где?
[Ответить]
Маргарита:
1 апреля, 2012 at 8:06 ппНу я в холодильнике держу,а в деревнях знаю бабушки в подполе хранят,там не очень прохладно
[Ответить]
Anksunamun:
2 апреля, 2012 at 1:57 ппЭто касается только освяченных яиц, Люба!
Спокойно лежат и не обязательно в холодильнике!
Главное, не обтягивать красочными пленками такие яйца, а то и освяченные они не долежат…[Ответить]
-
Татьяна Андрюшак
1 апреля, 2012Люба, как всегда сногсшибательный материал. Я никогда не знала что католики празднуя пасху,при этом крася яйца в зеленый цвет. Спасибо за предоставленный материал.
[Ответить]
-
Лариса
1 апреля, 2012Спасибо, Люба! Мне приходилось праздновать пасху пару в Польше, когда жили там с мужем. И празднование конечно отличается от нашего, русского. Традиции никто не отменял, может быть где-то, в деревнях в русских еще и придерживаются традиций, но кроме выпечки куличей, окрашивания яиц, освещение всего этого в церкви и утреннего пьяного застолья, больше ничего не знаю, но это в России. В Польше все было по другому. А имеено удивила длительная предпраздничная подготовка, веселое настроение, задор, закупка продуктов по большому списку, составленному заранее, подарки, и.т.д. всего не перечесть. Меня все это тогда очень удивило, как и празднование рождества.
[Ответить]
-
-
-
Андрей Гончар
5 апреля, 2012Очень познавательная стать, Люба. Очень интересно про воду в Польше.
[Ответить]
Люба:
6 апреля, 2012 at 12:07 дпСпасибо, Андрей, что заглянул в гости. У меня ещё есть статьи, я не только рецепты пишу. Буду рада если найдёшь что-то полезное. А про Польшу мне писали в обсуждении этой статьи на форуме в соцсети, что в последнее время подключили полицию, да я и сама была 3 года назад в Варшва и таких ситуации не случалось в праздник.
[Ответить]
-
olgaolga
6 апреля, 2012Любаша, как-то я чуть не пропустила ссылочку. Славно, что традиции помнят и соблюдают. Было интересно прочитать, весьма забавно, правда не уверена, что хотела бы получить летящим пакетом с водой по голове
[Ответить]
-
валентина
29 июня, 2012Любушка,когда я впервые зашла на этот сайт.я переписывалась с Любой,но никак не могла зарегистрироваться на сайт.Но вот уже давно я читаю рецепты и готовлю кое-что,а меня все мучает вопрос та ли это Люба? Ведь фотографии то не было.Прости.
меня пожалуйста.У той Любы была мама по имени Валентина.Развей мои сомнения-с уважением-Валентина[Ответить]
-
валентина
29 июня, 2012Я до сих пор не зарегистрирована.Само собой получилось,что я на сайте «Будет вкусно» и девочки Льоля и Люба Холомонова постоянно шлют мне свои рецепты на мою почту.Но и постоянно захожу в венгерскую кухню.И вот как то получается,что я могу написать комментарий или отослать понравившейся рецепт в «Мой Мир» у меня там моя страница.Но сегодня вот решила написать тебе.О ,радость!
[Ответить]
-
валентина
29 июня, 2012А это я
[Ответить]
Люба:
29 июня, 2012 at 9:17 ппОчень и очень приятно, Валентина. Надеюсь, Вам у меня будет комфортно и интересно
А писать комментарии уже давно все могут без регистрации, я убирала какую-то функцию. Сама регистрация читателю нужна больше для того, чтобы не пропустить ничего, на Вашу почту автоматически будут приходить сообщения о новых рецептах, если Вы вдруг забили обо мне
[Ответить]
Люба:
31 марта, 2012 at 9:51 пп
Марина, а интересно тебе читать было, как у других он празднуется?
[Ответить]