Зелёный салат с яйцами и соусом

Зелёный салат с яйцами и соусом
У нас сегодня уже первое весеннее солнце и я с радостью делюсь первым салатом, хоть фотографии и прошлогодние. Но готовлю, конечно, и новые салаты тоже.
Ингредиенты:
- 4 шт -молодой картофель
- 1 — кочанный салат
- 120 мл — йогурт
- 2 ст. л — майонез
- 4 шт — варёные яйца
- 1 ч.л — неострая горчица
- 1 пучок — шнит — лук
- свежемолотый чёрный перец
- 1 зуб. чеснок
- соль.
Моем и рвём или режем обязательно пластмассовым ножом (на последнем фото — жёлтый)листья салата. Отвариваем яйца, чистим, режем вдоль на четвертинки и половинки.
Готовим соус. Измельчаем чеснок. Смешиваем йогурт, майонез, горчицу. Добавляем чеснок, перец и соль. Взбиваем хорошо и выкладываем в отдельную для подачи посуду.
В оригинальном рецепте из журнала, рекомендовано было выложить в блюдо ещё и молодой отварной картофель. Но это мы осуществим летом, когда появится первая картошка. А у меня к этому салату были тогда приготовлены «Овощные погачо из сладкого картофеля «батат». С этим рецептом я участвовала в конкурсе и даже получила приз, тогда ещё вроде без вашей поддержки.
Всё, лёгкий обед или ужин готов. Можно вполне обойтись без мяса..конечно, девочкам..мужчинам этот зелёный салат — только с мясом и побольше
-
-
-
-
-
Лариса
27 февраля, 2013А я уже покупала картофель молодой, но импортный и гадость редкостная, типа, вода с водой. А за салатик, спасибо Любхен!
[Ответить]
-
Лариса
27 февраля, 2013А я молодой картофель, как ни странно, не люблю. Я люблю картофель в августе, сахарный, свеженький, ароматненький…………
[Ответить]
-
-
Бастет
1 марта, 2013Я люблю такой кочанный салат просто с маслом и лимонным соком — на щавель похоже
Но с яйцом точно хуже не будет!!!
[Ответить]
-
-
Елена
10 июня, 2015Люба, ну ты сравнила Божий дар с яичницей.. Твой салат красочный и ингредиенты прекрасно сочетаются. А бы приготовила его с перепелинными яйцами! Но это моя блажь… Он и с курочкиными хорош!
[Ответить]
Люба:
27 февраля, 2013 at 8:13 пп
Это тебе ответ на твои цветы
[Ответить]