Заливное с желатином

Заливное с желатином

Вот идея, как сделать обычное заливное порционным и праздничным.
Выход — около 10 таких порций.

Ингредиенты:

• 3 шт — куриные ноги/бедра
• 3 шт — куриные яйца
• 3 чл — желатин в пакетах
• 1.5 л — вода. 

А также:

Пиалы/формы диаметром 10 см или отрезанные нижние части 1.5- литровых пластиковых бутылок от минеральной воды.

Приготовление.
1. Яйца отварить вкрутую, очистить, разрезать кольцами каждое на 2-3-4 части.
Положить каждую часть на дно формы.
2. Куриные ноги, бедра очистить от кожи, посолить. Варить примерно 30-40 минут. Остудить, освободить от костей, измельчить мясо руками, разложить в формы поверх яичных колец.
3. Бульон процедить, снять жир. Желатин развести согласно инструкции на упаковке. Я развела в холодной воде, 3 чл — на кружку, и быстро ввела венчиком в тёплый бульон, нагрела, почти до кипения, разлить по формам.
Остудить в холодном месте.
4. Для подачи накрыть каждую форму тарелкой, чуть потрясти, заливное останется на тарелке. Украсить свежей зеленью.