Рыбные котлеты с кабачками
Рецепт рыбных котлет с кабачками на пару — Cukkinis halpogácsa.
Кто у нас на диете, признавайтесь. Предлагаю разнообразить пресное меню вот такими необыкновенными вкусными и яркими котлетами.
Ингредиенты:
- 400 гр — рыба
- 400 гр — кабачки/цуккини
- 1 шт — яйцо
- 1 шт — белый лук
- 1 шт — болгарский перец (моя идея)
- 100 гр — вяленые помидоры в масле (этого у меня не было, положила свежие)
- соль, перец
- 3 ст. л. — панировочные сухари
- 1ч.л. — сушёная петрушка
- 1 ст. л. — сливочное масло
Помыть цуккини. Рыбу порезать на мелкие кусочки. С помидоров слить масло и мелко порезать. Натереть на крупной тёрке цуккини. Можно посолить, оставить на полчаса, промыть и очень хорошо отжать. Добавить порезанные овощи, яйцо, соль, перец молотый и всё перемешать.
Сформировать мокрыми руками из получившейся массы шарики, придать форму и обвалять в панировочных сухарях. Запечь или обжарить на несильном огне на правильном масле с двух сторон до золотистого цвета и доготовить в пароварке. При подаче можно красить оставшимися, тоже пропаренными или обжаренными в сливочном масле, тонкими ленточками цуккини.
Приятного аппетита! рыбные котлеты с кабачками были просто расчудесные.
Другие рецепты с рыбой:
Люба on Котлеты с луком по-немецки: “Почему, простите? булочка небольшая. Но я не немка, могу и больше положить :-) В этом рецепте главное - лук и…” Янв 10, 04:49