Несладкие маффины с морковью и беконом

Рецепт несладких маффинов с морковью и беконом.

Очень простые, быстрые и красивые закусочные маффины. В журнале они у меня назывались морковно-творожные мини-кУглоф — на немецкий манер. А получились они необычайно воздушными и вкусными.

Ингредиенты:

• 150 гр — морковь
• 100 гр — бекон или ветчина
• 200 гр — нежирный творог
• 3 шт — яйца
• 170 гр — мука
• 100 мл — растительное масло
• 150 мл — молоко
• 2 ч л. — разрыхлитель
• соль, перец
• тимьян по вкусу

Время : 20 минут

Выход: 15 шт

Калорийность: 174 Ккал — 1 шт.

Как приготовить несладкие морковные маффины

Натереть морковь на крупной или средней тёрке. Добавить яйца, молоко, протёртый творог, масло и муку, просеянную вместе с разрыхлителем.

Обжарить бекон и тоже добавить в тесто. Посолить и поперчить, если нужно. Тимьян я лично не люблю, но добавила и в очередной раз убедилась в своей «любви» к нему. Так что, советую быть очень осторожными, чтобы не испортить кексы. Ну..всё перемешать, конечно, хорошенько.

И разложить тесто в форму. Пустые оставила, чтобы показать саму форму.

 Выпекать 20-25 минут при Т =180º С

Фото морковных маффинов