Несладкие маффины с морковью и беконом

Рецепт несладких маффинов с морковью и беконом.
Очень простые, быстрые и красивые закусочные маффины. В журнале они у меня назывались морковно-творожные мини-кУглоф — на немецкий манер. А получились они необычайно воздушными и вкусными.
Ингредиенты:
- 150 гр — морковь
- 100 гр — бекон или ветчина
- 200 гр — нежирный творог
- 3 шт — яйца
- 170 гр — мука
- 100 мл — растительное масло
- 150 мл — молоко
- 2 ч л. — разрыхлитель
- соль, перец
- тимьян по вкусу
Время : 20 минут
Выход: 15 шт
Калорийность: 174 Ккал — 1 шт.
Как приготовить несладкие морковные маффины
Натереть морковь на крупной или средней тёрке. Добавить яйца, молоко, протёртый творог, масло и муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
Обжарить бекон и тоже добавить в тесто. Посолить и поперчить, если нужно. Тимьян я лично не люблю, но добавила и в очередной раз убедилась в своей «любви» к нему. Так что, советую быть очень осторожными, чтобы не испортить кексы. Ну..всё перемешать, конечно, хорошенько.
И разложить тесто в форму. Пустые оставила, чтобы показать саму форму.
Выпекать 20-25 минут при Т =180º С
Фото морковных маффинов
-
Елена
26 января, 2014Нет в квартире бекона…придется подождать до завтра, а так — очень заинтересовал меня рецепт.
[Ответить]
-
-
Бастет
26 января, 2014расскажи мне про эту форму. я ее однажды почти купила. стоит брать или нет?
красивая выпечка, слов нет!!!!![Ответить]
Люба:
26 января, 2014 at 5:58 ппКонечно, стоит. Видишь какие красивые в ней? и качество чудесное, смазывать не надо, но как и весь силикон, конечно, выпекается, достаётся легко. Но самое главное, она красно-коричневая, это самый лучший вариант самого силикона, была как-то тема у нас, помнишь? так кто-то писал, почему лучший силикон — именно такого цвета..
[Ответить]
-
татьяна
26 января, 2014А в моей квартире нет формочек((.Давно думала,что купить надо!Надо поторопиться,спасибо за «пинок»!
[Ответить]
-
-
Валентина
26 января, 2014Солнышко мое!Спасибо за рецепт.Морковь….сколько хлопот она мне доставила.У меня она не лежит долго,вянет и высыхает.И вот пришлось мне ее шинковать соломкой,кубиками ,кружочками.Сварить и всё это в лоточки и на улицу.Представляешь объем работы и пакетиков.На улице -28 Ляпота! Так что служат мне мои теплицы круглый год.Там у меня теперь заготовки,что на зиму.Ну,а морковку придется брать для маффинов вареную,думаю это не испортит мне рецепт.Вот такие дела Моя любимая Любушка.Люблю тебя!-Валентина
[Ответить]
Люба:
27 января, 2014 at 12:01 дпВот и чудесненько. Я морковку очень люблю. А ты печенье видела моё?
http://lubimye-recepty.com/poleznoe-morkovno-shokoladnoe-pechene-iz-rzhanoj-muki/[Ответить]
-
Оксана
26 января, 2014Какие маффины в разрезе красивые, такая манящая мякоть! Ни разу морковную выпечку не пробовала.
[Ответить]
-
Оксана
27 января, 2014Люба, да я всю выпечку люблю.
А в мультиварке такое можно испечь одним пирогом или лучше все-таки в духовке и в виде маффинов?
[Ответить]
-
Валентина
27 января, 2014Сейчас увидела печенье.Взяла с благодарностью.Теперь нужно же морковь как-то уничтожать!Хаха!Но вот с ржаной мукой проблема ее у нас не продают.
[Ответить]
-
Валентина
27 января, 2014Вчера смотрела рецепты на «Вкусно ем».Было приятно прочитать как о тебе пишет Александр.Взяла твой суп «Мадьярский» Спасибо дорогая!
[Ответить]
Люба:
31 января, 2014 at 3:17 ппЯ знаю, Валечка
Саша, как оформил, сразу мне написал
а я по его рецепту готовила и оформляла котлеты Хасан-Паша по-турецки
http://lubimye-recepty.com/kotlety-xasan-pasha-po-turecki/
[Ответить]
-
-
Иринка
29 января, 2014Очень красивые получились, и , что для меня важно в последнее время, не сладкие. Обязательно попробую в ближайшее время испечь такие.
[Ответить]
-
barska
31 января, 2014S udovol’stviem poprobuju!
[Ответить]
-
Иринка
31 января, 2014Испекла, Любаша.Попробовала уже,хотя ещё горячие.С молоком будет очень вкусно Тесто просто прелесть
. Формочки у меня конечно другие. А тимьян я тоже не люблю, поэтому сразу не добавляла.
[Ответить]
-
-
Люба:
26 января, 2014 at 6:26 пп
Леночка, ну вот все комменты пропали опять..извини, работаем над сайтом сегодня, у техслуюжбы — увольнительная сегодня
[Ответить]
Елена:
26 января, 2014 at 9:50 пп
Да и пусть, что пропали: мы же успели пообщаться.
[Ответить]
Люба:
27 января, 2014 at 3:25 пп
точно..спасибо за понимание