Моцарелла в беконе под бальзамическим соусом

Рецепт жаренных рулетиков из моцареллы в беконе под бальзамическим соусом.

Ребята, кажется я приготовила деликатес…по крайней мере в своей прошлой белорусской жизни я такого не слышала и ела. Рецепт нашла на немецком сайте, как итальянский. Заодно я научилась сама варить бальзамический соус и накануне, как под заказ, купила специальную бутылочку для таких соусов — чтобы рисовать им на тарелках.

Ингредиенты:

• 1 шт —  моцарелла из буйволиного молока
• 6 листьев шалфея
• 6 лент бекона
• 150 мл — бальзамический уксус
• 150 г — сахар
• 1 зуб. —  свежий чеснок
• оливковое масло
• соль.

Как приготовить моцареллу в беконе

Эта закуска готовится очень быстро. Нарезать моцареллу ломтиками толщиной в 1 см. Разложить на доске или тарелке и посыпать солью и чёрным перцем. Затем на каждый ломтик моцареллы положить тонкий ломтик нарезанного свежего чеснока, листок шалфея и завернуть в ленту бекона.

Поджарить получившиеся рулетики на разогретой с маслом сковороде с маслом. При этом следить, чтобы сыр не расплавился и не вытек, достать рулетики из сковороды и выложить на тарелки.

Сварить соус. Для этого смешать в кастрюле или металлической кружке тёмный бальзамический уксус с сахаром. Поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая. Если соус застыл к подаче, его можно легко подогреть снова.

Фото моцареллы в беконе

Подавать жареную моцареллу в беконе вместе с соусом. Как это вкусно, дорогие читатели, я не знаю способ описать…и какие мне нажимать кнопки на моей клавиатуре …это надо пробовать только самим….и закатила при этом Любочка глазки свои, вспоминая тот неповторимый новый вкус…..

Скромно напоминаю, что кнопки соцсетей исправны и всегда работают