Рецепт жаренного колбасного сыра в панировке.
Всем привет. Сегодня простая , но любимая всеми венграми вот такая закуска — просто жареный колбасный сыр в панировке. Его подают у нас во всех ресторанах и дома тоже, конечно, готовим.
Ингредиенты:
- сыр (твёрдых сортов, колбасный)
- яйцо куриное
- мука
- панировочные сухари.
Как приготовить жаренный сыр в панировке
Нарезать колбасный сыр (можно и любой другой) ломтиками толщиной примерно в 1 см. Я специально взяла для показа вам разный сыр: типа колбасный и обычный твёрдый сыр.
Приготовить панир — обычный , я так и шницели обжариваю: сначала в муке и обязательно лишнюю стряхнуть Потом тщательно обмакнуть во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. В сухари можно добавить сушёной паприки или куркумы и получить желаемый оттенок панировки.
Жарить в хорошо разогретом масле: сначала одну сторону около 1 минуты, быстро перевернуть и ещё полминутки. Но смотрите по самому сыру. Колбасный, например, жарится чуть дольше и почти не плавится. Твёрдый — быстрее намного, но не передержите. Подавать нужно сразу же. Если не удалось и он застыл, то можно разогреть потом в микроволновке. В разрезе — твёрдый сыр.
Фото колбасного сыра в панировке
М-м-м-..тягучий жаренный сыр в панировке…очень вкусно и мне такая закуска нравится больше, чем всевозможные оладьи и типа печенья.
А к такому сырочку еще бы клюквенный джем…ММММ! Отпад! *BRAVO* Но калорий……
Оль, а любой кисловатый джем пойдёт, скажи? что-то я позабыла его сфотографировать и не могу найти в компе фото из ресторана.
Ага, и брусничка хороша! У нас так специално такие джемы к мясу и сырам продают.
Не перестаёте удивлять меня необычностью рецептов, Люба! Даже словосочетания такого «жареный сыр» никогда не слышал… Спасибо, очень захотелось попробовать!
Андрей, это очень вкусно. Обязательно попробуйте, мужчины очень любят такое лакомство.
Да, пришлось вернуться к прошлому дизайну 🙁 зато всё работает, но потом настроим новый..помощник мой в армии, солдатик *THUMBS UP* *MACHO*
Любаш,но рассылки не приходят(((
А у нас в ресторанах жаренный сыр подают вообще никакой, полная фигня. Попробую сама теперь сделать, а то мои говорят — вот в Европе он вкусный, а тут у нас … Как ты думаешь может это еще и от качества сыра зависит? Хотя колбасный он и в Африке колбасный, наверное
Конечно, твёрдый был вкуснее, но колбасный как бы экономичнее *JOKINGLY* причём, он был подписан, как специальный для жарения 😡
Обязательно попробую!
Не забудь отписаться, Танечка, и спасибо за информацию,про рассылки..подправим в выходные.
Любаня, ТОМИНИ, это специальный сыр, уже готовый. Ни в чем не панируют… Как куплю, сфоткаю,вышлю… Но сегогдня видела твою моццареллу в беконе…бери, обжаривай и ешь….хотела сфоткать, но не чем было.. ((((