рецепт Медовые пряники в пароварке
Выпечка,  Торты и десерты

Медовые пряники в пароварке

03.02.2013 /

Рецепт медовых пряников в пароварке.

Ароматные, почти рассыпчатые..ну почти пряники по не совсем обычному рецепту. Приглашаю…

Ингредиенты:

Тесто:

  • яйца куриные большие —  1 шт.
  • масло сливочное — 50 г
  • мёд  — 1 ст.л.
  • сахар — 100 г.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • мука пшеничная (в/с или 1 с) — 230 г.
  • грецкие или любые орехи — 60 г.

Шоколадная глазурь:

  • масло сливочное — 15 г.
  • сахарный песок — 2 ст. л
  • какао порошок -2,5 ст. л
  • молоко -4 ст.л.

Приготовление медовых пряников в пароварке

Измельчить орехи можно ножом, можно в полотенце и пройтись молоточком, можно в кофемолке, но обязательно с мукой. Я всегда делаю по третьему варианту.
 В ёмкость положить яйцо, сливочное масло, мёд и сахарный песок. Поставить на водяную баню и при постоянном помешивании довести до однородной массы.

Добавить соду и продолжать мешать минут 5-8, пока масса не загустеет . Снять с огня, добавить муку, тщательно перемешать. Добавить в тесто измельченные любимые орехи и еще раз перемешать. Тесто должно быть густым. Влажными руками сформировать из теста 6-7 шариков (если в 1 заход) и 10-12, если в 2. В первом случае быстрее, но пряники в процессе раздуваются и склеиваются и не такие красивые. Выложить их в корзинку пароварки или мантышницы. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Если у вас мультиварка, то нужно налить нужное количество воды (для большого Панасоника — 5 мерных стаканов). Поместить в  варочную корзину  и готовить в режиме «Варка на пару» 40 минут. В процессе варки пряники увеличиваются в объеме и меняют цвет.

рецепт drecyst Медовые пряники в пароварке

 Готовые пряники достать и остудить. Сварить глазурь и покрыть сверху, поливая ложкой.

рецепт Медовые пряники в пароварке, глазурь

Украсить сахарной пудрой или цветными посыпками по желанию.

рецепт Медовые пряники в пароварке, шоколадная глазурь

рецепт Медовые пряники в пароварке, цветные посыпки

 Хороших вам выходных. И пусть у вас никогда не заканчивается газ и не ломается духовка, как у меня 🙂 Но зато я научилась печь медовые пряники в пароварке и заодно вам всем показала.

Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн

Вам также может понравиться

Пирог с черешней

22.06.2012
Погача7

Погача

09.11.2011
Медовая коврижка1

Медовая коврижка

11.11.2011

33 комментария

  • КСЮША 70

    03.02.2013 в 6:35 пп Ответить

    Люба, какие замечательные пряники! И готовить в пароварке *THUMBS UP* , обязательно попробую. А вытяжное тесто готовить не сложно. Если интересно я тебе объясню. Оно у меня на вкусах есть, просто надо объяснить тебе как это делать. =)

    • Люба

      03.02.2013 в 7:07 пп Ответить

      Я знаю, Ксюш, что не сложно, я помню твой рецепт, ещё Лариса делала тоже по-турецки..но надо же начать и самое главное, подготовиться морально, как на булочки в молоке.. *CRAZY* и стол ещё освободить.

  • Виктория

    05.02.2013 в 4:41 пп Ответить

    Красавцы, все как на подбор!!! Дядьки Черномора не хватает 😉 Любаш, а на вкус они что напоминают?

    • Люба

      05.02.2013 в 5:36 пп Ответить

      Вкус — медовый,хороший,обычный я бы сказала. В следующий раз добавлю ванильки, может рождественскую смесь, в общем — чего больше положишь — такой и вкус потом будет.А в этих шоколадная глазурька всё уравновесила.

  • валентина

    14.02.2013 в 10:28 пп Ответить

    Здравствуй,моя милая,моя Любонька! Вот как долго меня не было.Сегодя дома и сразу носом в комп!Чую что-то вкусненькое,ароматное.И вот не ошиблась.Тут как тут моя любимая подкинула рецептик пряничков.Чутье мое не подвело!Ой наговорилаа ,а с плаздником-то и не поздравила! Дорогая с днем Святого Валентина!Это ж мой день ангела, да и мамочки твоей!Роднуленькая здоровья тебе и Успехов
    Во всем.Целую,обнимаю!

    • Люба

      14.02.2013 в 11:39 пп Ответить

      Валечка, спасибо.. ты сказала самые главные слова..это моя Мама..когда она умерла, мне было всего чуть больше 20 лет

      • валентина

        15.02.2013 в 1:12 дп Ответить

        Замечательное фото! Спасибо Любушка.Спасибо,что ответила так быстро,спасибо за фото.Мне очень приятно!

        • Люба

          15.02.2013 в 11:41 дп Ответить

          Я тебя тоже поздравляю *ROSE* *IN LOVE*

          Я прошепчу молитву за того,
          Кто в час беды свои откроет двери…
          Кто не откажет, кто подарит кров,
          Не струсит, даже если гонят звери…

          Я прошепчу молитву за того,
          Кто боль умеет вылечить рукою…
          Кто не жалеет хлеба своего,
          Чья доброта не каплей, а рекою…

          Я прошепчу молитву за того,
          Кто в мою душу тихо и без стука.
          Когда надежда где-то далеко…
          Слова когда немы,почти без звука.

          Я прошепчу молитву за того,
          Кто рядом есть и любит всей душою.
          Кто не оставит друга одного…
          За тех, кто вечно справа за спиною!!!

          Аркадий Штейнберг

  • валентина

    15.02.2013 в 8:40 пп Ответить

    Спасибо,дорогая,прекрасная молитва,храни тебя Господь в дни радости и в дни иечали

  • Аннушка

    20.04.2013 в 7:06 пп Ответить

    Класс! Разрезик сногшибательный! Любочка, увидела фото твоей мамы, теперь понятно в кого ты такая красавица! Очень печально, что так рано ее не стало….

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.