Медовые пряники в пароварке

Рецепт медовых пряников в пароварке.

Ароматные, почти рассыпчатые..ну почти пряники по не совсем обычному рецепту. Приглашаю…

Ингредиенты:

Тесто:

• яйца куриные большие —  1 шт.
• масло сливочное — 50 г
• мёд  — 1 ст.л.
• сахар — 100 г.
• сода — 1/2 ч.л.
• мука пшеничная (в/с или 1 с) — 230 г.
• грецкие или любые орехи — 60 г.

Шоколадная глазурь:

• масло сливочное — 15 г.
• сахарный песок — 2 ст. л
• какао порошок -2,5 ст. л
• молоко -4 ст.л.

Приготовление медовых пряников в пароварке

Добавить соду и продолжать мешать минут 5-8, пока масса не загустеет . Снять с огня, добавить муку, тщательно перемешать. Добавить в тесто измельченные любимые орехи и еще раз перемешать. Тесто должно быть густым. Влажными руками сформировать из теста 6-7 шариков (если в 1 заход) и 10-12, если в 2. В первом случае быстрее, но пряники в процессе раздуваются и склеиваются и не такие красивые. Выложить их в корзинку пароварки или мантышницы. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Если у вас мультиварка, то нужно налить нужное количество воды (для большого Панасоника — 5 мерных стаканов). Поместить в  варочную корзину  и готовить в режиме «Варка на пару» 40 минут. В процессе варки пряники увеличиваются в объеме и меняют цвет.

 Готовые пряники достать и остудить. Сварить глазурь и покрыть сверху, поливая ложкой.

Украсить сахарной пудрой или цветными посыпками по желанию.

 Хороших вам выходных. И пусть у вас никогда не заканчивается газ и не ломается духовка, как у меня Но зато я научилась печь медовые пряники в пароварке и заодно вам всем показала.