Красная тушеная капуста

Рецепт красной тушеной капусты.
Ингредиенты:
- 1 шт — красная капуста
- 2 яблока
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1 шт — лавровый лист
- ½ палочки корицы
- 0,13 л красного вина
- 0,13 л красного винного уксуса
- 1 столовая ложка клюквы
- соль.
Как приготовить красную тушёную капусту
1 . Удалить с кочана красной капусты внешние листья, разрезать пополам, внутренний стебель вырезать и разрезать кочан пополам. Вымыть яблоки, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Налить масло в кастрюлю или глубокую сковороду, добавить порезанные яблоки, посыпать сахаром, перемешать и немного обжарить.
3. Красную капусту порезать, выложить в сковороду и жарить с уксусом и вином.Добавить луковицу, чеснок, гвоздику, корицу и лавровый лист. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут до мягкости. Удалить специи и лук. Всыпать клюкву и соль для особого вкуса, перемешать и можно подавать капусту.
Фото красной тушёной капусты
Моя капуста была в этот вечер с вкусными венгерскими колбасками. Попробуйте, это очень-очень вкусно. У нас подают такую капусту во всех ресторанах.
-
-
-
-
-
Vika
23 ноября, 2014Ljuba, kak ja rada, chto ti opjat pojavilas so svoimi vkusnimi receptami.Ja uzhe dumala, chto ti nashla rabotu i ne budesh bolshe nas balovat interesnimi idejami. Mne tebja ochen ne hvatalo, poetomu ja reshila pomogat tvoemu sajtu materialno. Ja gotova na tvoj bankovskij shot platit, chtobi ti mogla razvivatsja i ne ishezla. Dumaju takih, kak ja mnogo, zhelajushih pomogat tvoemu sajtu, kto skolko mozhet. Uspehov tebe
[Ответить]
Люба:
24 ноября, 2014 at 9:45 ппПоявилась
просто сейчас пробую работать в русском отеле, в общем-то, из-за дефицита общения, я же здесь совсем одна была дома. А тут люди всегда, наших очень много. Зарплата не очень большая
но мне нравится, что могу готовить что-то интересное для гостей, в бассейны ходить. В общем, пока что думаем до 6 числа, а потом надо принять решение. За материальную помощь — спасибо большое. Не откажусь
и поставим кнопку вебкошелька. Возможно, кто-то и захочет меня отблагодарить за мой труд именно деньгами. И они пойдут, конечно, на развитие сайта.
[Ответить]
-
-
Аня
29 декабря, 2014А с чем еще можно такую капустку подавать?
[Ответить]
Люба:
29 декабря, 2014 at 2:56 ппАня, можно мясо, шницель, сосиски, яичница, а я её и просто так ем. Вот только с рыбой не пробовала
У нас в ресторанах она обязательно есть на больших блюдах типа ассорти: шницель, рёбрышки, мясо с грибами, бекончик гармошкой и гарнир?рис, картофель и обязательно красная капуста. вот здесь есть несколько рецептов от меня для новогоднего меню http://lubimye-recepty.com/vdogonku-k-novogodnemu-menyu/
[Ответить]
Люба:
21 ноября, 2014 at 11:36 пп
Да, Светик, очень вкусно, я часто готовлю красную капусту. Только у меня без клюквы, муж не любит ..что значит, не северный народ
[Ответить]