Красная капуста тушеная
Гарнир

Красная тушеная капуста

21.11.2014 /

Рецепт красной тушеной капусты.

Ингредиенты:

  • 1 шт — красная капуста
  • 2 яблока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 шт — лавровый лист
  • ½ палочки корицы
  • 0,13 л красного вина
  • 0,13 л красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка клюквы
  • соль.

Как приготовить красную тушёную капусту

1 . Удалить с кочана красной капусты внешние листья, разрезать пополам, внутренний стебель вырезать и разрезать кочан пополам. Вымыть яблоки, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Налить масло в кастрюлю или глубокую сковороду, добавить порезанные яблоки, посыпать сахаром, перемешать и немного обжарить.

3. Красную капусту порезать, выложить в сковороду и жарить с уксусом и вином.Добавить луковицу, чеснок, гвоздику, корицу и лавровый лист. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут до мягкости. Удалить специи и лук. Всыпать клюкву и соль для особого вкуса, перемешать и можно подавать  капусту.

Фото красной тушёной капусты

Красная капуста тушеная

Моя капуста была в этот вечер с вкусными венгерскими колбасками. Попробуйте, это очень-очень вкусно. У нас подают такую капусту во всех ресторанах.

Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн

Вам также может понравиться

Рецепт пасты фузилли с творожно-шпинатным соусом.

Паста со шпинатом

03.12.2012
Жареный свежий цикорий в карамели

Цикорий жареный

05.03.2013
Кнедли-клёцки со шпиком и колбасой по-венгерски

Кнедли

12.07.2012

15 комментариев

    • Люба

      21.11.2014 в 11:36 пп Ответить

      Да, Светик, очень вкусно, я часто готовлю красную капусту. Только у меня без клюквы, муж не любит ..что значит, не северный народ 🙂

      • КСЮША 70

        22.11.2014 в 6:57 пп Ответить

        не разу не готовила. Но у нас такая капуста в продаже появилась. Глядя на твою красавицу, хочу приготовить.

  • Vika

    23.11.2014 в 12:59 пп Ответить

    Ljuba, kak ja rada, chto ti opjat pojavilas so svoimi vkusnimi receptami.Ja uzhe dumala, chto ti nashla rabotu i ne budesh bolshe nas balovat interesnimi idejami. Mne tebja ochen ne hvatalo, poetomu ja reshila pomogat tvoemu sajtu materialno. Ja gotova na tvoj bankovskij shot platit, chtobi ti mogla razvivatsja i ne ishezla. Dumaju takih, kak ja mnogo, zhelajushih pomogat tvoemu sajtu, kto skolko mozhet. Uspehov tebe

    • Люба

      24.11.2014 в 9:45 пп Ответить

      Появилась =) просто сейчас пробую работать в русском отеле, в общем-то, из-за дефицита общения, я же здесь совсем одна была дома. А тут люди всегда, наших очень много. Зарплата не очень большая 🙁 но мне нравится, что могу готовить что-то интересное для гостей, в бассейны ходить. В общем, пока что думаем до 6 числа, а потом надо принять решение. За материальную помощь — спасибо большое. Не откажусь :-[ и поставим кнопку вебкошелька. Возможно, кто-то и захочет меня отблагодарить за мой труд именно деньгами. И они пойдут, конечно, на развитие сайта.

    • Люба

      29.12.2014 в 2:56 пп Ответить

      Аня, можно мясо, шницель, сосиски, яичница, а я её и просто так ем. Вот только с рыбой не пробовала =) У нас в ресторанах она обязательно есть на больших блюдах типа ассорти: шницель, рёбрышки, мясо с грибами, бекончик гармошкой и гарнир?рис, картофель и обязательно красная капуста. вот здесь есть несколько рецептов от меня для новогоднего меню http://lubimye-recepty.com/vdogonku-k-novogodnemu-menyu/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.