Красивый салат с курицей

Красивый салат с курицей и зелёным горошком

Пробую свои силы в украшательстве, нарциссы из редьки я уже вырезала и даже раскрашивала, однако вам не показала. Ну вот сегодня просто красивый и летний салатик. Ингредиенты для рецепта Красивый салат с курицей и зелёным горошком :

• 1 шт — филе куриной грудки
• 200 гр — молодой зелёный горошек
• 100 гр — копчёный сыр
• 150 гр — соус тартар (или майонез)
• 1 шт — лук порей
• помидоры черри — для украшения.

Приготовление.

Филе грудки курицы отварить или закоптить по этому рецепту. Порезать кубиками.

 Зелёный горошек отварить 1-2 минуты, остудить. Французский соус тартар можно приготовить самому  по упрощённому варианту — смешать майонез с варёным желтком,  мелко порезанным зелёным луком  и чёрным перцем. Сыр порезать кубиками или потереть на крупную тёрку.  Всё перемешать.

Лук порей нарезать тонко по диагонали.  Салат выложить в центр блюда.

 Ещё часть порея отрезать, разрезать пополам и нарезать ножом с нарезкой на очень тонкие полоски — это будет украшение.

 Разложить красные помидорки черри между луком — для контрастности общей картины.

 и посыпать порезанным луком.

Красивый? салат с  курицей готов. Принимайте мою «украшательскую» работу