Быстрые кексы

Быстрые кексы с шоколадом, сливками и ягодами
Давно я не показывала быстрые сладкие рецепты. Малинка моя в холодильнике ещё живая, поэтому я пеку каждый день. Сегодня — супербыстрый рецепт.
Ингредиенты:
- 50 гр — шоколад или стружка
- 100 мл — молоко
- 1 шт — куриное яйцо
- 100 гр — сливочное масло
- 100 гр- сахарная пудра
- 150 гр — мука в/с
- 1 пакет — разрыхлитель
- 8 ст. л. — малиновый или вишнёвый ликёр
- 1 ст.л. — порошок -какао
Крем:
- 1 баллон — сливки
или
- 400 мл — сливки 30%
- 1 пакет — закрепитель для сливок
а также:
- 300 гр — малина или вишня
- мята для украшения.
Нагреть духовку до 180° С.
Замесить тесто для кексов. Яйца взбить с сахарной пудрой или сахаром. Добавить молоко, мягкое масло, шоколадную стружку и ликёр — всё перемешать. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить какао — перемешать. Всыпать мучную смесь в основное тесто и опять тщательно всё перемешать. Выложить тесто в форму для кексов. У меня сегодня — силиконовая новая и старенькие металлические формы ещё советских времён (подарок из России от любимой племяшки). Силиконовые формы смазывать маслом не нужно, а металлические — обязательно.
Выпекать кексы примерно 15 минут. Достать из форм и остудить. Приготовить крем из сливок путём взбития или использовать для быстроты процесса сливки в баллончиках. Пшшшшик и готово! Сверху украшаем свежими или консервированными ягодами малины, вишни или черешни. Можно ещё сверху присыпать сахарной пудрой…романти-и-чно!
Получились очень ароматные и быстрые кексы. Не забываем, что ликёр и ягоды должны гармонировать: вишня — к вишне, малина — к малине.
Приятного вам аппетита всем!
-
татьяна
25 июля, 2013Всё печёшь-печёшь,всё соблазняешь-соблазняешь,а как же лишние килограммы?
[Ответить]
-
barska
27 июля, 2013Ljublju sochetanije shokoladnogo i yagodnogo! S priezdom!
[Ответить]
-
Люба:
25 июля, 2013 at 6:57 пп
Мои, твои или мужа маво?
Тань, у меня теперь двое мужчин, сын мужа работает вместе с Лоци..так что, сметается всё со скоростью звука
[Ответить]
КСЮША:
25 июля, 2013 at 8:32 пп
Как тебе повезло, со сладкоежками!!!!
[Ответить]
Люба:
25 июля, 2013 at 9:20 пп
Это да…*THUMBS UP*
татьяна:
25 июля, 2013 at 10:38 пп
Мои-мои!
[Ответить]