Зелёный салат с яйцами и соусом
Зелёный салат с яйцами и соусом
У нас сегодня уже первое весеннее солнце и я с радостью делюсь первым салатом, хоть фотографии и прошлогодние. Но готовлю, конечно, и новые салаты тоже.
Ингредиенты:
- 4 шт -молодой картофель
- 1 — кочанный салат
- 120 мл — йогурт
- 2 ст. л — майонез
- 4 шт — варёные яйца
- 1 ч.л — неострая горчица
- 1 пучок — шнит — лук
- свежемолотый чёрный перец
- 1 зуб. чеснок
- соль.
Моем и рвём или режем обязательно пластмассовым ножом (на последнем фото — жёлтый)листья салата. Отвариваем яйца, чистим, режем вдоль на четвертинки и половинки.
Готовим соус. Измельчаем чеснок. Смешиваем йогурт, майонез, горчицу. Добавляем чеснок, перец и соль. Взбиваем хорошо и выкладываем в отдельную для подачи посуду.
В оригинальном рецепте из журнала, рекомендовано было выложить в блюдо ещё и молодой отварной картофель. Но это мы осуществим летом, когда появится первая картошка. А у меня к этому салату были тогда приготовлены «Овощные погачо из сладкого картофеля «батат». С этим рецептом я участвовала в конкурсе и даже получила приз, тогда ещё вроде без вашей поддержки.
Всё, лёгкий обед или ужин готов. Можно вполне обойтись без мяса..конечно, девочкам..мужчинам этот зелёный салат — только с мясом и побольше 🙂
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
Вам также может понравиться
Блюда из яблок рецепты
Овощной салат с маринованными грибами
25 комментариев
Наина
Прелесть!
Люба
Это тебе ответ на твои цветы =)
Татьяна Андрюшак:
Превосходно! *ROSE*
Люба
Забирай, салатиков будет много, но все полезные, а не просто красивые многослойные и узорчатые, коими наводнён русский интернет. Согласна?
Татьяна Андрюшак:
Согласна.
Татьяна Андрюшак:
Люба это похоже на домашний майонез.
Люба
А разве майонез — не соус? =) но майонез всё-таки взбивается как следует, а здесь просто перемешивается с йогуртом и пр.
Татьяна Андрюшак:
Майонез и есть соус.
АльбиШа
Мое, мое, мое! Вот только молодого картофеля еще нет 🙁
Люба
Представляешь, у нас тоже почему-то ещё нет *UNKNOWN* *JOKINGLY*
АльбиШа
Полное безобразие…но подождемс
Лариса
А я уже покупала картофель молодой, но импортный и гадость редкостная, типа, вода с водой. А за салатик, спасибо Любхен!
Люба
Так мы ж про свой картофель толкуем… =) потому и смеёмся 😀
Лариса
А я молодой картофель, как ни странно, не люблю. Я люблю картофель в августе, сахарный, свеженький, ароматненький…………
Люба
Ну это дело вкуса, видно..я люблю молодой, с укропом свежим и масла побольше =)
КСЮША
красивый летний, легкий салатик! Супер! *IN LOVE*
Люба
Для разнообразия хорошо.
Бастет
Я люблю такой кочанный салат просто с маслом и лимонным соком — на щавель похоже 😉 Но с яйцом точно хуже не будет!!! *THUMBS UP*
Люба
Я тоже люблю, но иногда кислоты совсем не хочется, а тут целое сытное блюдо получается. *THUMBS UP*
Бастет
Сахар надо обязательно! Заправка должна быть больше сладкой, чем кислой. У свекрови научилась, салат тогда очень вкусный =)
Люба
Так я кладу обязательно, я же выставляла этот рецепт. Просто этот рецепт совсем другой.
barska
Вкусно, свежО и просто! *THUMBS UP*
Люба
ну да..проще уже точно некуда 🙂
Елена
Люба, ну ты сравнила Божий дар с яичницей.. Твой салат красочный и ингредиенты прекрасно сочетаются. А бы приготовила его с перепелинными яйцами! Но это моя блажь… Он и с курочкиными хорош!
Люба
А мой просто из нашего журнала, там рецепты от настоящих поваров и всё точно сбалансировано. А перепелиные яйца очень полезные, ты правильно делаешь *THUMBS UP* их надо вроде каждый день есть по одному, что-то где-то слышала от врачей вроде. :-[