Рецепт запеканки с курицей
и помидорами по-будапештски
Эту запеканку я давно собиралась приготовить, всё-таки живу в Венгрии. И вот на этот Новый год она украсила наш стол. Получилось очень красиво и празднично.
Ингредиенты для рецепт запеканки с курицей:
- небольшие помидоры -10 шт.
Для теста:
- мука — 100 г
- сливочное масло — 70-80 г
- желток яичный — 1 шт.
- вода — 2-3 ст. ложки
- соль
Для начинки:
- грудки куриные — 2 шт.
- лук — 1 шт.
- сладкий болгарский перец — 1 шт.
Соус:
- яйцо — 1 шт.
- сливки (жирность на ваш вкус) — 100 г
- зелень
- перец, соль
Расчёт калорийности блюда.
Итого: вес -900 г (из 1375)
белки — 14.6
жиры — 68.7
углеводы — 83.6
ккал. — 990.1
В расчете на 100 грамм:
белки — 1.6
жиры — 7.6
углеводы — 9.3
ккал. -110
Способ приготовления блюда:
Замесить тесто, обернуть пленкой и положить на 20-40 минут в холодильник.
Помидоры необходимо пополам разрезать, вычистить мякоть. Посолить, поперчить.
Мясо грудок можно отварить, а можно закоптить, как я это делаю теперь всегда. Пропустить через мясорубку (я просто потёрла на тёрке). Пожарить лук, потом — грудки, порезанный на дольки ( а я кубиками нарезала) перец и мякоть от помидоров. Посолить, поперчить. Начинить этим фаршем помидоры.
Раскатать тесто по форме, которую лучше взять лучше среднюю стандартную, потому что теста получается немного. Уложить наши половинки помидоры срезом вниз,
залить соусом, присыпать частью зеленью для вкуса и частью после готовности для красоты..
Поставить готовиться в духовке при 180 градусах в течении 30-40 минут. За 5 минут до готовности можно по желанию сверху натереть сыр.
По-моему, получилось лёгонько и симпатично. А Вам — как моя запеканка по-будапештски?
Очень симпатично и вкусно,только мясо можно заменить,или просто смешать с грудинкой…Вы умничка и рецепты удивительно симпатичны!Спасибо милая!
Да, Алевтина, с мясом можно пофантазировать..тут уж кто-что любит. Очень рада, что Вам понравилось, пользуйтесь на здоровье. 🙂
Люба, симпатичный рецептик! Мой муж любит «ядреный» перец, можно ли в этот рецепт его положить! С Ув Татьяна
Да..пожалуй, Вы правы, Татьяна. Вот как раз его мне и не хватило. Мы в Венгрии, вообще, этот перец едим просто так- и свежий, и солёный. Спасибо, в следующий раз так и сделаю.
Люба, замечательно! Мы не ищем легких путей)))) Одно меня всегда чуть напрягает в запеченых овощах-шкурка. А в остальном ты как всегда молодец)))
Олечка, ну тут никак без шкурки..сама понимаешь.Ты хоть готовишь что-нибудь по моим рецептам? помню, что «Бифштекс Фести» собиралась…
прекрасная запеканка жаль ,что не могу ее сделать, это пока,сейчас помидоры дорогие и не вкусные
Да..ждём до лета..ты права. А этот рецепт зимой я готовила для конкурса..правда, не победила, но зато за другой мне дали термос-кружку, и уехал мой приз в Россию к сыну на день рождения.
а за какой?
А в разделе»Салаты» посмотри салат «Витаминный салат — путешествие с каштанами и мёдом», какется, так называется.
сейчас посмотрю
Очень интересный рецепт! Ингредиенты все, что я люблю, и как красиво получается, и калорий мало. Обязательно приготовлю. Спасибо.
Лидия, здравствуйте. Спасибо за, что зашли в гости. Очень и очень приятно 🙂
Любаша, очень красивый вид у Вашей запеканочки и вкус, судя по ингредиентам, отменный! Вот только перед тем как посыпать сыром, я бы сняла кожу с томатов…Спасибо за прекрасные рецепты, с удовольствием прогулялась по Вашим страничкам!!!
Людмила, приветствую *ROSE* спасибо за тёплые слова..»они мне строить и жить помогают!» O=) Представляете, из 300 сегодняшних посетителей Вы первая написали =)
Так приятно хоть в чём-то быть первой! 😉 Любаша, я пересмотрела ВСЕ Ваши рецепты с огромным удовольствием, многое взяла в свою копилочку *LOL* Замечательный сайт, добавила его в закладки *THUMBS UP* Извините *PARDON* что комментарий только один, времени совсем мало!!! %) Но я исправлюсь! *YAHOO* Дальнейших Вам вкусных успехов!!! *IN LOVE* O=)
Ой, так в моих старых рецептах столько всего нужно доделать, переделать..а всё времени не хватает.. а комментарии не столь важно..я ж понимаю, что время — вещь дефицитная в наше время. Я вчера опубликовала рецепт на конкурс..прошу проголосовать (но нужна там регистрация), а чуть попозже создам тему для всех подписчиков..может найдут пару минут в благодарность за мои рецепты, и может мне повезёт и я что-то выйграю и опять пошлю подарок сыну в Россиию 😉 http://www.diets.ru/post/517155/#com3831660
Любаша, не получается зарегистрироваться. Заполнила всю информацию, загрузила фото, нажала СОХРАНИТЬ и белая страница с такой надписью:502 Bad Gateway… И так несколько раз… %)
Людмила, значит, что-то не так делаете..давайте я пришлю приглашение на Ваш мейл?
Присылайте, Любаша!
Только что попыталась, написали, что уже зарегистрированы =)
Суперрррр! *IN LOVE*
Я от этой запеканки тоже в восторге, очень эстетичная штучка.