Рецепт улиток из слоёного теста с яблочно-ореховой начинкой.
Очень ароматные, хрустящие, вкусные и быстрые такие штучки можно испечь из готового слоёного теста, которое должно быть в запасе у каждой уважающей себя хозяйки. В этом рецепте главное — не экономить на составляющих начинки.
Ингредиенты:
- 500 гр — слоёное тесто
- 20 гр — сливочное масло
- 50 гр — сахар
- 6 шт — яблоки
- 80 гр — рубленый миндаль
- корица и имбирь — по вкусу
- мука для формы.
Время приготовления — 35 минут.
Количество — 20 шт
Калорийность 1 шт — 165 ккал.
Как приготовить улитки из слоёного теста
Разморозить готовое слоёное тесто. Кто имеет свободное время, можно приготовить самому и, кстати, прилично сэкономить на этом.
Вот здесь есть мой рецепт быстрого слоёного теста и
вот здесь диетическое тесто на твороге.
На сковороде растопить масло, добавить сахар и, помешивая, растворить сахар и закарамелизовать.
Яблоки очистить и потереть на крупной или мелкой тёрке. Добавить яблочную смесь, корицу и имбирь в сковороду и потушить до характерного коричневатого цвета. Мои фотографии куда-то задевались, а может и забыла снять этот процесс.
Затем тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в пласт толщиной в 3 -4 мм, поочерёдно разложить начинку, свернуть рулетами. По идее должны быть они толщиной примерно 2 см. Затем нарезать их тонко (чтобы тесто не тянулось, я каждый раз нож опускаю в пакет с мукой) и немного расплющить ладошкой или скалкой. Тогда они получатся у вас более симпатичные — тесто в серёдке при выпечке не вздыбится и пропечётся более равномерно. В общем, чуть получше , чем у меня, и почти такие же, как в моём журнале. Я этот момент сама поняла потом уже.
Разложить кружки на присыпанной мукой бумаге или противне
и выпекать примерно 25 — 30 минут при температуре 200°С. Следите за низом — начинка может подгореть.
Фото слоёных улиток с яблочно-ореховой начинкой
Хорошего и вкусного вам воскресного вечера. Да, лучше всё-таки сразу готовить 2 порции.
ВКУСНЯТИНА какая !!!!!
А что насчёт дизайна? и вообще…ой, и смайлы пропали теперь 🙁
Вкусняяявые!! к чайку утречком..ммм…))))
И дизайн аппетитный..,больше ничего и не надо…ни больше,не меньше….!
Угодила значит? 🙂
Мне показалось, что текст белый на розовом плоховато читается, в тегах, например, справа. А так нравится, зелёный надоел, сил нет 🙁
прикольные печеньки! и тенюююсенькие!
фотки очень удались еще!!! и смайлы у тебя исчезли ….
Спасибо, Настя..стараюсь всегда красиво показать, обычно прячу, чтобы утром сфотографировать 🙂 а смайлы знаю уже и ещё много чего, но нужно теперь этот дизайн настраивать под сайт, а это ждать сына опять..потерпите чутка, ага?
Вот это вкуснятина у тебя ,класс !!!!
Да..эта начиночка — это что-то 😛
ВКУСНЯТИНААААААааааааааааааа!!!!
Это кто, Тигр-р-р-р ??? =-O пришёл за вкусностями нашими?
*YAHOO* АгА!
Тогда нужно сразу порций 100 делать *CRAZY* тыщщщщу *THUMBS UP*
Я заметила — Люба, яблочная душа! Каждый рецепт — лучше другого. Вкусные хрустяшки! И смайлики появились. *IN LOVE*
Вик, я ж интересные рецепты собираю весь год, перевожу и под сезон их все реализую. А яблоки больше всего хранятся, вот и рецептов больше всего *JOKINGLY* Спасибо тебе *ROSE*
В воскресенье придут дети и внуки, снимим первую пробу…думаю всем понравятся, я пеку ,,Гусиные лапки» нам всем нравятся, они тоже творожные.
На пряностях только не экономь, а то получится обычно, обещаешь? 😉
красота, слов -нет и для меня не сложно-пробую, спасибо 😉
*THUMBS UP* я знаю, понравится.