Шашлычки из курицы
Ингредиенты:
- голени курицы
для маринада:
- сухое вино
- паприка в порошке (острая и сладкая)
- натуральный йогурт
- соль
- Перец молотый.
Приготовление.
С голеней снять кожу до косточки, вывернув её наизнанку.
Освободить мясо от кости, срезать и разрезать на порционные куски.
Для маринада смешать сухое вино, паприку в порошке (острая и сладкая), натуральный йогурт, соль, молотый перец и молотый тмин. Можно добавить любые ваши любимые травы.
Тщательно перемешать. Куриное мясо положить в эту соусную/маринадную заправку. Все перемешать ложкой или руками, накрыть плёнкой. Если вы планируете жарить шашлычки на следующий день, то можно поставить в холодильник. Если сегодня, то пусть стоит на кухне 2-3 часа.
Перед жарением мясо выложить в отдельную ёмкость. Я разломала длинные деревянные шпажки пополам и насадила острыми концами.
И затем жарить шашлычки на сковороде на растительном масле на небольшом огне каждую сторону около 10 минут.
Подавать с картофельным пюре, рисом, пастой, овощами или салатом.
Возьму на заметку-обязательно приготовлю летом для внуков.Спасибо,Любаш! *ROSE*
А я сегодня замариновала опять, завтра буду детвору угощать тоже
Любаша, спасибо! Это вкусно! Когда-то подобное готовила на мангале, но делала без йогурта, просто соль перец чуть чеснока(но чеснок подгорает!)Теперь попробую на сковороде с таким вот маринадом. =)
Пожалуйста, Наталья. Конечно,это кухонный вариант… с мангалом не сравнить %)
Выглядит аппетитно! сто процентов вкусно и так просто *BRAVO*
Тебе такое не надо 😀 ты шашлыки на балконе готовишь *DRINK*
Спасибочки, моим точно понравится *THUMBS UP* Я то голени эти в рукаве делаю в маринаде на кефире обычно, а тут уже разнообразь!
Детки и мужчины не очень любят кости 🙁 а кефир или йогурт, мне кажется не особо имеет значение. Главное — специи 😡 я люблю тмин молотый ещё.
Нет. Всё-таки йогурт лучше. Онн гуще и набирается больше на шампура. Я сегодня убедилась в этом.
Делаю обычно в кефире… Надо взять на заметку с йогуртом. Для мужа без кости. а внучка очень любит хрящики погрызть, похрустеть 😀
Спасибо. Любаша!!! *IN LOVE*