Рецепт салата из сырой моркови с изюмом.
Салат — минималистичный, но полезный, вкусный и красивый.
Ингредиенты:
- 6 шт — среднего размера морковь (около 500 г)
- 50 гр — изюм кишмиш
- 60 мл — рисовый винный уксус
- 20 г — свежая петрушка
- 4 ст. л. — растительное масло
- 3 ч. л. — мед
- 2 ч. л. — соль
- ¼ ч. л. — молотый кардамон (опционально)
Как приготовить салат из сырой морковки
1) Морковь порезать на тонкие пластины на специальной тёрке или просто ножом. Положить морковь в большую миску и залить холодной водой на 30 минут. Слить максимально воду и немного подсушить.
2) Теперь залить изюм горячей водой, накрыть крышкой и оставить его на 15 минут. Слить воду и добавить к моркови.
3) В маленькой миске взбить вместе уксус (у меня — виноградный), петрушку, масло, мёд, соль и, по желанию, кардамон. Добавить к моркови эту заправку и тщательно перемешать. Подавать можно сразу же или хранить в холодильнике, в закрытом контейнере в течение 2 суток.
Ой, вот это надо мне! К весне готовиться пора =) Любаш, масла 4 ст. л. или 4 ст.? :-[
Ложки..ложки, конечно =) куда 4 стакана? *CRAZY* это будет масляный суп из сырой морковки 😀 мне очень понравилось…я ела 3 дня. на перекус просто отлично *THUMBS UP* подправлю, спасибо, Ирочка.
О! Я такой салат сразу полюблю! все мое! забираю
Я у американцев такой позаимствовала..будут оттуда ещё интересные рецепты из морковки 🙂
Вот это блюдо для меня! Любимый каратинчик. *IN LOVE*
Забирай, Ксюш, салат вкусный..кисло-сладкий, приятный очень.
Ой! Как же ты мне, Лю, угодила этим салатиком-то! Мое, однозначно! И масло виноградное есть, и уксус……
Я тебя ждала O=) хоть салатиком таким завлеку *JOKINGLY* тортиками и булочками всё бесполезно *UNKNOWN*
Давай-давай салатиков легких по-больше. Весна на носу! :-*