Салат из курицы и китайской капусты
Салат из курицы и китайской капусты
Свежий, нежный и горьковатый вкус этой ранней капусты уже завоевал Азию и Европу, а в моём венгерском доме она появилась впервые. Очень уж она мне понравилась на пакетике с семенами., а оказалась ещё и такая простая: абсолютно неприхотливая, быстро растёт, ничем не повреждается и по вкусу похожа по-моему на рукколу, а по питательной ценности — на белокочанную.
В этой капусте очень много витамина С, фолиевой кислоты и кальция, поэтому она идеально подходит для полезных салатов и как добавка к основным блюдам.
А у меня этой капусты выросло уже 10 штук, поэтому я покажу несколько рецептов из этой капусты. Приглашаю приобщиться к здоровому образу жизни и хоть немного иногда соблюдать диету.
Ингредиенты:
- 1 шт — капуста пак-чой
- 1 шт — филе курицы
- 2 зуб. — чеснок
- 3 ч. л. — корень имбиря
- 100 мл — соевый соус
- сок 1/2 лайма
- 3 ст. л. — растительное масло
Капусту нужно разобрать на листья, очень хорошо каждый лист промыть.
Отрезать зелёные листья от сочных белых черешков
И порезать. Можно сами листья и не резать, после маринования они станут почти мягкими.
Смешать в блендере чеснок, имбирь, соус и сок лайма.
Хорошо перемешать порезанную капусту с маринадной смесью, накрыть крышкой и оставить, желательно на ночь.
И на следующий день у вас готов вкусный и полезный витаминный салат из китайской капусты пак-чой. А я во вторую часть добавила ещё и копчёной курицы вот по этому рецепту — Рецепт копчёной куриной грудки.
и сама же ВСЁ и съела, мужу в первый раз так не досталось моего полезного салата 🙂
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
Вам также может понравиться
Овощной салат с фасолью
Рецепт зелёного салата
16 комментариев
Татьяна Андрюшак:
Любаша, привет! Встала утром пожарила себе омлет, увидела твой рецепт и проглотила слюну O=)
Люба
Даже после омлета? =) Привет, Танюш… *ROSE*
татьяна
Вот ведь,век живи….Прочитала название и подумала,что салат будет с пекинской капустой,а неееет!Даже не знала,что такая существует
Люба
Танечка, можно смело заменять на пекинскую. Я понимаю, что пак-чой нет скорее всего у многих. Но семена точно можно купить в инете и просто для общего развития, так сказать, пригодится точно. Мне эта капустка ну очень понравилась..она очень неприхотливая и растёт быстро. А черешки её необыкновенно сочные.
Anksunamun
Любочка!
Капуста шикарно выглядит!
В продаже не видела…
Меня очень заинтересовал ее вкус! — но вырастить не смогу — нет огорода рядом 😉
Люба
Жалко, что вырастить нельзя..а так в продаже вряд-ли найдёшь, Танюш, такое ещё многие просто не знают.
КСЮША
Я такой салат попробую приготовить с рукколой! =) Нет у меня, твоей замечательной капусточки! 😉 А салат вкусный и полезный, отличное сочетание продуктов *THUMBS UP* . Короче говоря, одна сплошная польза!!! *THUMBS UP*
Люба
Ксюш, руккола, к сожалению, не такая мясистая..именно в этом вся прелесть этой капусты. А сами листья достаточно жестковаты, но после маринования и тушения — прекрасны. Давай семена заказывай в инете, она быстро растёт и места мало надо, у меня на полметре выросло 10 штук. Я ещё голубчики делала диетические 😉
КСЮША
Люба, а как правильно называется капуста? «Пак-чой» , она китайская? Надо поискать!!! *THUMBS UP*
Люба
Да, именно так, Ксюш. Но я читала, что в России проблема в магазинах с семенами. ищи на специализированных сайтах.
КСЮША
Все поняла. Спасибочки!!!
Люба
Я вспомнила, она и у нас не в обычном отделе, а в типа деликатном, элитном — семена, конечно только. Там я прикупила ещё и морковку чёрную *CRAZY* и японскую редиску.. *THUMBS UP*
КСЮША
ничего себе! ты потом фото покажи, что выросло!!!! Мне очень интересно!!!! Я тебе могу цветочками похвастаться *THUMBS UP* , а вот таких интересных овощей у меня нет. Ты прямо меня заинтриговала. 😉
Люба
Конечно, покажу..пока растёт =) а у редиски семена были голубые и овальные %)
barska
*IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE*
Люба
Поняла я…любишь всё такое-этакое.. =) а куда ты пропала? 100 лет тебя не было 🙁