Печенье с рисунком из глазури
Рецепт красивого печенья с рисунком из глазури.
Продолжаем выпекать и рисовать красивые печенья к Пасхе.
Ингредиенты:
- сахар 125 г
- желтки яичные 2 шт.
- масло сливочное 2 ст.л.
- цедра 1 апельсина
- мука 200 г
- корица молотая 1 ч. л.
Как рисовать на печенье
Взбваем сливочное масло с сахаром до светло-желтого цвета. Продолжаем взбивать, добавляем желтки и измельченную апельсиновую цедру, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и корицу. Вымешиваем однородное эластичное тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. или как я, с помощью пищевого полиэтилена между двух листов (см. рецепт «Печенье «Шоколадные яйца»). С помощью кулинарных форм вырезаем из теста печенья различных форм. Разогреваем духовку до 180°С. Противень смазываем маслом или как я,застилаем пекарской бумагой с специальным жировым покрытием. Помещаем печенье на противень. Выпекать 15 мин. до золотистого цвета. Готовим глазури или из шоколада, или покупные. И наносим корнетиком из пекарской бумаги. Корнетик можно сделать по такому способу.
Вырезать из пергаментной бумаги или плотного полиэтилена прямоугольник 30х25 см, разрезать по диагонали на два треугольника.
Скрутить из треугольника кулёк, начиная скручивание от центра наиболее длинной из сторон (на рисунке помечено зеленым цветом). Причем угол треугольника, помеченный красным цветом, должен оказаться внутри кулечка, а угол, помеченный синим цветом, должен оказаться снаружи корнетка.
После скручивания угол, помеченный синим цветом, должен слегка выступать. Этот выступающий уголок нужно загнуть и закрепить его вовнутрь корнетика так, чтобы корнетик не раскручивался. В конце рецепта будет ссылка на видео по изготовлению корнетика.
Теперь можно заполнить корнетики разноцветной глазурью и начинать творить. На фото приведены различные варианты украшений печенюшек. Дайте себе и деткам свободу,и разрисуйте не только печенье, но заодно и еще что-нибудь 🙂 В конце моего рецепта будет ссылка, как приготовить в домашних условиях глазурь. Так как я пока глазури не купила и делать мне её было некогда, я использовала обычный тёмный и белый шоколад, но в белый шоколад добавила ароматизаторы: ромовый, яблочный, карамель и малина. Через пару дней купила уже и пищевые красители и в следующем рецепте было ещё веселее. Информацию по пищевым и натуральным красителям опубликую отдельной темой чуть позже.
Фото печенья с рисунком
Вот такое мои печенье с рисунком. Не всё, конечно, гладко, как мне хотелось бы. Но я спешу поделиться, так как до Пасхи совсем немного времени. Надеюсь, что хоть кто-то воспользуется моими идеями.
Просьба. Я очень часто нахожу свои рецепты в ЖЖ и других личных блогах. Пожалуйста, ставьте внизу рецепта активную ссылку и тогда у меня ещё больше будет читателей.Ведь если какой-то рецепт Вам понравился и он у Вас в блоге, значит мои рецепты достойны того, чтобы и другие люди тоже ко мне пришли. Спасибо Вам, ДРУЗЬЯ, за понимание. И не забывайте нажимать на кнопки соцсетей в конце каждого моего рецепта.
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
Вам также может понравиться
Сырный еврейский пирог с маком
Творожные ватрушки
32 комментария
Tetyana
я первая буду хвалить. Какие прелестные печеньки — сейчас соберусь и к вам в гости приедем. Уж очень понравилось все — фигурки, цвета и выдумка. Молодец. Будем осваивать новый рецепт.
Tetyana
Муж посмотрел и сказал, что в детстве бабушка всем внукам такие пекла. Тогда не было таких красителей, а обходились свеклой, шоколадкой и морковкой. Вот радость детям была. Шоколад не экономили поскольку дядя на шоколадной фабрике работал (хи хи…)
Люба
А я сейчас по красителям дам тоже отдельную тему. Жоржу привет из детства O=)
Tetyana
Спасибо передам. Только что спросил когда испеку и ему такие. На свою голову показала.
Люба
Дялдя на шоколадной фабрике %) это же просто счастье — иметь такого родственника *THUMBS UP* Его, наверное, всё обожали?
Люба
Дядя на шоколадной фабрике %) это же просто счастье — иметь такого родственника *THUMBS UP* Его, наверное, всё обожали?
Tetyana
Обожали все — и взрослые и дети. Детей он любил и всем давал по шоколадке. Муж до сих пор вспоминает этот шоколад.
meri poppins
Я наверное тоже соберусь и в гости приеду и не одна, пусть мой муж тоже полакомится, а то мне последнее время даже приметивное приготовить некогда. Спасибо, Люба! А вот еще вопросик, а такое печенье можно печь заранее и хранить? А то у меня уже совсем времени не остается на такую красоту, а так хочется!!!
Люба
Так приезжайте..ты давно обещаешь нам с Олей из Баден..Жабыла? 😉 а про срок хранения не знаю точно, у нас они лежали дня 3-4, всё жалко было есть. Кстати, на это количество ингредиентов получается их совсем мало, ну на 1 противень, а для семьи — это ничего *UNKNOWN*
meri poppins
Жабыла, жабыла, угуу…………..только я обещала летом этим приехать, а не раньше. Планировать нельзя заранее. Как буду вылетать, сразу сообщу
Люба
Хорошо =) договорились *THUMBS UP*
lyubov59
как всегда красиво и вкусно,ты просто умничка
Люба
А приготовишь? Порисуете? 😉
lyubov59
Я буду печь,а девчонки рисовать ,я им пообещала.Внучку тоже приобщим пусть учится,печь она мне уже помогает,муку раскидывать
Люба
Ну вот..уже не зря я пекла я их. Девчонкам привет от меня, пусть стараются, как я и лучше меня :-[
olgaolga
Ну какой грамотный подход к корнетику =) Урок геометрии 😛 Любушка, в гости не доберусь, но я тебя обожаю. Поделилась ссылкой в моем мире =)
Люба
Оль, ну у нас ведь и совсем молоденькие читательницы? пусть сразу учатся, как правильно сделать и потом уже рука набьётся и всё на автомате будет. Это я уже всё позабыла, занималась только выпечкой, когда сын был маленький и такого точно не пекла, всё простенькое было, да и продукты были другие. А теперь он смотрит и, видно, думает…эх, мамочка, мне бы такие вкусняшки в моём детстве. И сейчас бы съел, да мама далеко и кормит не родных людей и, вообще, весь мир..А голосовать и нажимать кнопочки социальных сетей ПРОШУ ВСЕГДА! Тогда больше любдей узнает и поисковик быстрее находит мой сайт. Вчера вычитала в моей статистической программе по работе сайта, что ищут просто «любимые рецепты от любы из венгрии» и гугл находит 🙂
olgaolga
Да, а печенье-сказка из детства =)
Марина Барабан
Ах, какие печеньки праздничные! Заглядение! Любочка, спасибо за полезные ссылки!
Люба
Пожалуйста, Марина, я никогда не прячу материал, которым пользовалась. Это же только всем на пользу.
Anksunamun
Это уже шедеврально, Люба!
А у нас в маркетах карандашики с цветной глазурью продают иногда! Натуральные ингридиенты в состав входят — на НГ рисовала печенье на елку для малыша! Только форм у меня таких красивых и веселых для печенья еще нет — никак не прикуплю…
Люба
Надо поискать и лучше в интернет-магазинах, там всё есть. Без формы, сама понимаешь, не то 🙁
lyubov59
привет передала,теперь ждем пасху
Aleks@Cherry
*IN LOVE* Ну вот теперь не знаю какие печенья печь =-O — один рецепт другого круче *SORRY* ,Спасибо Люба — все просто класс!!!!!!!!!!!!!!!!
Люба
Сашкин, пеки каждый день разные и понемножку, я так делаю. Будут ещё 2 рецепта точно от меня, жди 😉
Алевтина
*IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE*
Алевтина
Всегда оригинальна и щедра,спасибо за наше одно небо!
Люба
Вам спасибо, что вы у меня есть, мои дорогие читатели, и что пишете такие тёплые слова *ROSE* *ROSE* *ROSE*
Татьяна
Очередное произведение кулинарного искусства!!!Слов нет!Молодчинка!
Люба
Готовить будешь, признавайся быстренько 🙂
Артем
Вот это да никогда такого не видел ни на одном празднике пасхи ! Вот молодцы. Уважаю такой прекрасный и вкусный труд!