Несладкие маффины с морковью и беконом
Рецепт несладких маффинов с морковью и беконом.
Очень простые, быстрые и красивые закусочные маффины. В журнале они у меня назывались морковно-творожные мини-кУглоф — на немецкий манер. А получились они необычайно воздушными и вкусными.
Ингредиенты:
- 150 гр — морковь
- 100 гр — бекон или ветчина
- 200 гр — нежирный творог
- 3 шт — яйца
- 170 гр — мука
- 100 мл — растительное масло
- 150 мл — молоко
- 2 ч л. — разрыхлитель
- соль, перец
- тимьян по вкусу
Время : 20 минут
Выход: 15 шт
Калорийность: 174 Ккал — 1 шт.
Как приготовить несладкие морковные маффины
Натереть морковь на крупной или средней тёрке. Добавить яйца, молоко, протёртый творог, масло и муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
Обжарить бекон и тоже добавить в тесто. Посолить и поперчить, если нужно. Тимьян я лично не люблю, но добавила и в очередной раз убедилась в своей «любви» к нему. Так что, советую быть очень осторожными, чтобы не испортить кексы. Ну..всё перемешать, конечно, хорошенько.
И разложить тесто в форму. Пустые оставила, чтобы показать саму форму.
Выпекать 20-25 минут при Т =180º С
Фото морковных маффинов
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
41 комментарий
Елена
Нет в квартире бекона…придется подождать до завтра, а так — очень заинтересовал меня рецепт.
Люба
Леночка, ну вот все комменты пропали опять..извини, работаем над сайтом сегодня, у техслуюжбы — увольнительная сегодня *THUMBS UP*
Елена
Да и пусть, что пропали: мы же успели пообщаться.
Люба
точно..спасибо за понимание *DRINK*
teacher
Мне рецепт очень понравился. Испеку с оливками.
Люба
да, можно фантазировать..с оливками отличная идея, ещё можно вяленые помидорки 😛
Бастет
расскажи мне про эту форму. я ее однажды почти купила. стоит брать или нет?
красивая выпечка, слов нет!!!!!
Люба
Конечно, стоит. Видишь какие красивые в ней? и качество чудесное, смазывать не надо, но как и весь силикон, конечно, выпекается, достаётся легко. Но самое главное, она красно-коричневая, это самый лучший вариант самого силикона, была как-то тема у нас, помнишь? так кто-то писал, почему лучший силикон — именно такого цвета..
Бастет
а я не помню… и почему?
Люба
А я не помню…надо пошукать. У нас другого цвета и не продаются, только такие все.
татьяна
А в моей квартире нет формочек((.Давно думала,что купить надо!Надо поторопиться,спасибо за «пинок»!
Люба
Понравились такие малютки? =) очень удобно, если тесто жидкое: всё всегда пропекается и есть приятно *THUMBS UP*
КСЮША
Какие аппетитные кексы. Очень красивый цвет и видно, что нежные.
Люба
Тебе нельзя такое..только смотреть разрешаю =) но мужу можешь сделать 😉
КСЮША
Нельзя то нельзя. но я не удержалась и испекла 😉 . Вкуснятина, я хочу тебе сказать и действительно они очень нежные и вкуснейшие.
Валентина
Солнышко мое!Спасибо за рецепт.Морковь….сколько хлопот она мне доставила.У меня она не лежит долго,вянет и высыхает.И вот пришлось мне ее шинковать соломкой,кубиками ,кружочками.Сварить и всё это в лоточки и на улицу.Представляешь объем работы и пакетиков.На улице -28 Ляпота! Так что служат мне мои теплицы круглый год.Там у меня теперь заготовки,что на зиму.Ну,а морковку придется брать для маффинов вареную,думаю это не испортит мне рецепт.Вот такие дела Моя любимая Любушка.Люблю тебя!-Валентина
Люба
Вот и чудесненько. Я морковку очень люблю. А ты печенье видела моё?
http://lubimye-recepty.com/poleznoe-morkovno-shokoladnoe-pechene-iz-rzhanoj-muki/
Оксана
Какие маффины в разрезе красивые, такая манящая мякоть! Ни разу морковную выпечку не пробовала.
Люба
Оксана, если любите больше сладкое — испробуйте печенье (выше в комменте), а если не сладкие, то тогда эти маффинчики 😉
Оксана
Люба, да я всю выпечку люблю. 😀 А в мультиварке такое можно испечь одним пирогом или лучше все-таки в духовке и в виде маффинов?
Люба
У меня нет мультиварки.. :-[ но думаю, пропечётся …хотя, тесто жидкое всё же..не знаю, короче %) пробуйте и так, и так, и нам рассказывайте 😉
Валентина
Сейчас увидела печенье.Взяла с благодарностью.Теперь нужно же морковь как-то уничтожать!Хаха!Но вот с ржаной мукой проблема ее у нас не продают.
Люба
Валечка. пеки с любой..всё равно будет вкусно [:-}
Валентина
Вчера смотрела рецепты на «Вкусно ем».Было приятно прочитать как о тебе пишет Александр.Взяла твой суп «Мадьярский» Спасибо дорогая!
Люба
Я знаю, Валечка =) Саша, как оформил, сразу мне написал 😡 а я по его рецепту готовила и оформляла котлеты Хасан-Паша по-турецки 😛 http://lubimye-recepty.com/kotlety-xasan-pasha-po-turecki/
Валентина
Хорошо Любушка,буду такой какая есть.Спасибо голубушка
Иринка
Очень красивые получились, и , что для меня важно в последнее время, не сладкие. Обязательно попробую в ближайшее время испечь такие.
Люба
Пеки, Ирочка..я ещё много чего интересного покажу 😉
Иринка
Любаша! А когда молоко добавлять? =)
Люба
Ну до муки точно, Ир *STOP*
barska
*IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE* S udovol’stviem poprobuju!
Люба
Твоей фигуристочке понравится..нежные и сытные *THUMBS UP* Кстати, поездку в отель я перенесла из-за работы мужа, так что встречаться будем позже, в середине мая..сможешь?
barska
%) пока что не знаю по поводу мая… (рассылки твои получаю от случая к случаю)
Люба
а у нас продлили действие сертификата аж до февраля..так что, теперь вообще не знаем, когда поедем *UNKNOWN*
Иринка
Испекла, Любаша.Попробовала уже,хотя ещё горячие.С молоком будет очень вкусно Тесто просто прелесть *THUMBS UP* . Формочки у меня конечно другие. А тимьян я тоже не люблю, поэтому сразу не добавляла.
Люба
о! отчётик, а я пропустила.. :-[ спасибо, Иринка *BRAVO*
barska
*IN LOVE* Утащила…для студенческого перекуса… 😀
Люба
ура *KISSING*
barska
*IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE* Любочка, огромное спасиБ за рецепт! Просто класс!!!!!
Люба
Красивые…я рада, Нинуль, что понравились =) искать ещё в журналах вот такое несладкое?
barska
*THUMBS UP* budu ochen’ rada*ROSE*