Мороженое фруктовый лёд на палочке из черешни и мёда 

Жара-а-а-а.. у нас под 40°…  самое время для мороженого и, желательно, нежирного и фруктового. Форма у меня есть, черешня — тоже, а вот, собственно, и само мороженое. Ингредиенты:

• 500 гр — свежая черешня
• 1 ст. л. — мёд.

Ягоды черешни помыть, очистить от косточек, выложить в кастрюлю. Налить в неё немного воды, накрыть крышкой и проварить минут 5, чтобы ягоды пустили сок. Откинуть на сито. Ягоды протереть при помощи блендера или через сито, как я.  Протирать через сито, конечно, долго, но блендер новый я пока не купила. Зато  у меня появился новый настоящий казан и большая форма под пиццу, так что будут новые интересные рецепты.

В ещё тёплый сок добавить 1 ложку мёда и хорошо перемешать и добавить протёртую ягодную смесь.

Если форма для мороженого у вас новая, конечно, следует её хорошо помыть и высушить. Снять колпачки с палочками и залить ягодную смесь до самого верха. Я кое-где чуть-чуть не долила, и в итоге получились просветы между палочками и льдом.

Закрыть крышками форму и поставить в морозилку на 4-5 часов. Я ещё и в пакет всё завернула, чтобы не допустить проникновения посторонних запахов.

Перед тем как есть, форму можно опустить на 1-2 секунды в горячую воду, и тогда мороженое легко достаётся. Если фруктовый лёд сразу съесть невозможно или форма в морозилке занимает у вас много места, то можно достать его из формы,  переложить просто в полиэтиленовый пакет и положить опять в морозилку.

Есть мороженое фруктовый лёд следует очень осторожно, ангина в разгар лета нам никому не нужна.

 И ещё 2 других рецепта моего мороженого можно найти на этой странице