Морковные оладьи с капустой кольраби
Рецепт диетических морковных оладьев с капустой кольраби и сливочным соусом.
Такие яркие и вкусные оладьи понравятся точно вам всем. Готовить не трудно, а вкусового и визуального удовольствия много!
Ингредиенты:
- 2 шт — капуста кольраби
- 1 шт — морковь
- 1 шт — репчатый лук
- 1 шт — яйцо
- соль
- перец.
Соус:
- 1/2 шт — авокадо
- йогурт
- сок лимона
- соль.
Как приготовить диетические морковные оладьи с кольраби
Морковь, кольраби и лук очистить.
И потереть на крупной тёрке. Лук порезать кубиками.
Перемешать и отжать лишнюю жидкость. Добавить 1 яйцо, соль и перец. Перемешать.
Налить в сковороду растительное масло и нагреть его на среднем огне. Для соблюдающих ПП оладьи нужно запечь в духовке или жарить на кокосовом или оливковом масле. Затем ложкой набирать смесь и жарить морковные оладьи примерно минут по 5. Выложить оладьи на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Для соуса смешать авокадо, йогурт, лимонный сок и соль взбить. Авокадо у меня, конечно же, не оказалось.
Фото морковных оладьев с капустой кольраби и сливочным соусом
Но сами оладьи оказались необычайно вкусными, по-моему именно кольраби придала самым обычным морковным оладьям какой-то, я бы даже сказала, мясной вкус.
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
9 комментариев
Елена100
Отличный рецепт! Обязательно приготовлю! Я делаю морковные котлеты, но совсем иначе. Этот рецепт мне понравился своей простотой, яркими красками и полезными веществами! Спасибо, Любочка!
Люба
Лен, очень вкусно, гарантирую 8)
татьяна
Кольраби ела только в свежем виде.Надо попробовать,если советуешь-)
Люба
Танечка, я тоже в салат тру (полезная же она) и однажды запекала фаршированные и что-то мне не понравилось тогда, сфотографировала, вам не показала, потом долго не готовила её. А недавно временно подружилась со стоматологом 🙁 так вот даже салат через блендер готовлю, вкусно, кстати, получилось..паштетик зелёненький эдакий *JOKINGLY* *THUMBS UP*
Бастет
прелесть, будет очень вкусно
Люба
Очень, Бась! Я кольраби так и буду теперь употреблять.
Бастет
попробуй ещ кубиками порезать и потушитьв молоке,бчуть масла сливочного и мукой загустить. пальчики оближешь %)
Люба
О, это уже похоже на белорусский молочный суп с морковью 😉 надо приготовить и оформить.
Бастет
там типа в соусе. к мясу можно или с хлебушкой