рецепт творожного теста
Выпечка

Диетические улитки с творогом

19.11.2012 /

Этот рецепт без масла, маргарина и яиц, только творог,  желтки и немного муки и сахара.

Изделия получаются пышными и хрустящими.

Ингредиенты для «Диетические улитки с творогом»

  • Творог — 400 г
  • Желток яичный  — 4 -5 шт.
  • Сода — 3/4 ч. л.
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Мука — 1 стакан.

Отделяем из яиц желтки, добавляем 3/4 творога, половину сахара, растираем при помощи блендера. Теперь высыпаем соду (негашёную), перемешиваем и оставляем на 5 минут.

творог яйца сахар

Высыпаем понемногу просеянную муку, растираем тесто.

творог сахар

Высыпаем оставшуюся часть муки, разминаем руками

творог мука

и формуем в шар, ставим в холодильник на 1-2 часа

тесто творог

Достаём, раскатываем в лист толщиной в 0,3-0,5 см. Я стол мукой не присыпала, тесто не липло и не рвалось. На половину раскатанного теста намазываем оставшийся тоже растёртый блендером творог (можно добавить немного сметаны для более вязкой консистенции.  Накрываем пустой половиной и скручиваем в рулон.

тесто рулет

Нарезаем кружками толщиной в 1 см, раскладываем друг от дружки  в 2-3 см на пекарскую бумагу, присыпаем оставшимся сахаром и выпекаем около 20 минут при темп. 200-220. Не пересушите!

улитки с творогом

рецепт улитки с творогом

рецепт творожного теста

рецепт диетические улитки с творогом

Получается из этого количества ингредиентов 1 противень. Съедаются же эти диетические улитки с творогом моментально..вот они были, а вот их уже и нет..:-)

А вы ждали мой трюфельный торт, поди?)))) нееет, дорогие.. пока едим полезную еду!

P.S. Напоминаю (извините) про мой конкурсный рецепт яблочного диетического пирога, ( второй рецепт по баллам выпадает) осталось 5 дней, мне не хватает около 50 голосов, чтобы войти в тройку http://www.diets.ru/post/706063/

Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн

Вам также может понравиться

Пасхальное печенье зайчики с глазурью

08.04.2015
Рецепт пасхального кулича

Пасхальный кулич на сметане

08.04.2014

Печенье со смородиной

11.02.2012

26 комментариев

  • Наталья

    19.11.2012 в 12:41 дп Ответить

    Привет, Люба! Почти диетическая выпечка, я люблю выпечку , в которой присутствует творог. Спасибо за рецепт!
    Приглашала тебя на Subscribe.ru посмотреть страничку «Друзья» у меня на сайте , а ты так и не пришла почему- то… 🙁
    Твой сайт у меня на почетном месте ..

      • Наталья

        19.11.2012 в 4:03 дп Ответить

        Я рада, что ты в гости заглянула, Любаша! Надеюсь в скором времени и у тебя на сайте увидеть страничку твоих друзей. Уверена, что у тебя их много, может и для меня местечко найдется =)

    • Люба

      19.11.2012 в 2:23 пп Ответить

      Так может эНтим едокам что посытнее? Я как раз сегодня делаю пирог с творогом и маком по еврейскому рецепту 😉 посмотрите мои ватрушки на сайте, там хоть тесто дрожжевое..мне так эти диетические крендельки жалко было отдавать мужу, я бы их ела 3 дня, а ему на пару минут 😀

      • Наталья

        19.11.2012 в 2:30 пп Ответить

        Ничего,пойдет и диетическая еда едокам моим =) Они всякую выпечку сметают мгновенно.Кроме печенья — это не признают вообще. Ватрушки тоже слямзила и пирог «Деревенский». Как развернусь в творчестве! =) Пусть лопают.

  • валентина

    19.11.2012 в 6:42 пп Ответить

    Какой разговор?! Я с твоей странички не вылезаю! Жду и жду.словно свидания с тобой.Вот бы оно состоялось! А?

  • Марина Барабан

    19.11.2012 в 9:04 пп Ответить

    Любочка, ты вот эти свои булочки выстави на 4 вкуса, заодно про конкурсный рецепт как-нибудь умненько вставь, чтоб модераторы не придрались. Вот ещё кто-то свой голос тебе добавит….

    • Люба

      19.11.2012 в 11:35 пп Ответить

      Мариш, пока не могу. Нужно дождаться, когда тема проиндексируется…а модеры здешние всё равно в рассылку не поставят.

  • olgaolga

    26.11.2012 в 1:12 пп Ответить

    Любаша,ну вот и я (измученная «Нарзаном») 😀 наконец добралась до тебя. Конечно,я очень много пропустила, наверстываю упущенное. От того,что успела просмотреть-шок в хорошем смысле. Как же все аппетитно и подача блюд — супер! *BRAVO* Любаш, а заменить желток на белок можно? :-*

    • Люба

      26.11.2012 в 3:43 пп Ответить

      Ну, наконец-то, ты в строю *THUMBS UP* я рада *ROSE* *ROSE* *ROSE* а насчёт белка скажу вот что, девочки пекли на яйцах и тесто получилось потяжелее, более плотное. С одним белком — не знаю :-[

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.