SAM_0514Г_1Р_Р_Р_Р_-600x450

Рецепт запеканки с курицей

и помидорами по-будапештски

Эту запеканку я давно собиралась приготовить, всё-таки живу в Венгрии. И вот на этот Новый год она украсила наш стол. Получилось очень красиво и празднично.Рецепт запеканки с курицей

Ингредиенты для рецепт запеканки с курицей:

  • небольшие помидоры -10 шт.

Для теста:

  •  мука — 100 г
  • сливочное масло — 70-80 г
  • желток яичный — 1 шт.
  • вода — 2-3 ст. ложки
  • соль

         Для начинки:

  • грудки куриные — 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • сладкий болгарский перец — 1 шт.

Соус:

  • яйцо — 1 шт.
  • сливки (жирность на ваш вкус) — 100 г
  • зелень
  • перец, соль

Расчёт калорийности блюда.
Итого: вес -900 г (из 1375)
белки — 14.6
жиры — 68.7
углеводы — 83.6
ккал. — 990.1

В расчете на 100 грамм:
белки — 1.6
жиры — 7.6
углеводы — 9.3
ккал. -110

Способ приготовления блюда:
Замесить тесто, обернуть пленкой и положить на 20-40 минут в холодильник.

Помидоры необходимо пополам разрезать, вычистить мякоть. Посолить, поперчить.

Мясо грудок можно отварить, а можно закоптить, как я это делаю теперь всегда. Пропустить через мясорубку (я просто потёрла на тёрке). Пожарить лук, потом — грудки, порезанный на дольки ( а я кубиками нарезала) перец и мякоть от помидоров. Посолить, поперчить. Начинить этим фаршем помидоры.

Рецепт запеканки с курицей

Раскатать тесто по форме, которую лучше взять лучше среднюю стандартную, потому что теста получается немного. Уложить наши половинки помидоры срезом вниз,

Запеканка с курицей и помидорами  12

залить соусом, присыпать частью зеленью для вкуса и частью после готовности для красоты..

Запеканка с курицей и помидорами  1

Поставить готовиться в духовке при 180 градусах в течении 30-40 минут. За 5 минут до готовности можно по желанию сверху натереть сыр.

Запеканка с курицей и помидорами  2

По-моему, получилось лёгонько и симпатично. А Вам — как моя запеканка по-будапештски?