Рецепт вкусного овощного салата без майонеза.
После праздников что-то тянет на лёгкие салаты. Вот ещё один интересный салат опять без майонеза, но зато с беконом 🙂
Ингредиенты:
- 1 вилок — зелёный салат
- 100 гр — маш — салат (из молодого шпината)
- 50 гр — руккола
- 2 шт — редис
- 200 гр — помидоры
- зелёный лук
- 16 ломтиков — грудинка или бекон
заправка:
- 1 ст. л. — горчица
- 1 ст. л. — горчица в зёрнах
- 8. листьев — свежий базилик
- 1 ст. л. — белое винный уксус.
Как приготовить овощной салат без майонеза
Ну здесь так всё просто, что и описывать нечего. Редис, конечно, помыть и порезать или потереть на корейской тёрке. Я экспериментировала с редькой и это был последний раз 🙂
Салатную заправку приготовим заранее: к обычной (у нас не острая) горчице добавим зёрна горчицы, мелкопорезанный базилик, 2 ст. л. воды или растительного масла и винный уксус (у меня просто белое вино и немного бальзамика) и всю смесь тщательно взбить.
Помидоры порезать тонкими дольками. Салат порвать или порезать пластмассовым ножом непосредственно перед подачей. Бекон порезать кусочками. И выкладывать слоями, местами поливая горчичной заправкой.
Здесь я украсила микрорукколой — сама выращиваю постоянно.
Фото овощного салата без майонеза
Приятного аппетита, друзья.
Ну, порадовала!!! Спасибо, Любушка! Для меня — однозначно! Завтра собралась делать медальоны из телятины, так что извини, но бекончик уберу и обязательно салатик приготовлю. *ROSE*
А ты не извиняйся, Лен..мне тоже бекон противопоказан, хотя так вкусно с ним *THUMBS UP* и всё-таки нужен редис..не меняй на редьку *NO*
Люба, а я не потому уберу, что вредно — столько съесть, вредности уж не так много, просто мясо с мясом — попа треснет! 😀 А редис — я просекла, завтра как раз на рынок после отпуска собираюсь на закупку зелени, вот и прикуплю на салатик.
Ок. Не забудь ещё красный лук 😉
Хорошо, не забуду, но в рецепте я что-то не нашла…или невнимательно прочитала…? В любом случае — спасибо!
Не-не..это я буду готовить на днях бутики с карамелизованным луком..поэтому говорю. Просто он у меня есть всегда, так ка во все салаты только его кладу.
Аааа…так это добро у меня дома всегда есть. Давай свои бутики, жду с нетерпением!
Замечательный салат! *IN LOVE* Надо себе приготовить, только без бекона, я его буду представлять, короче в приглядку. 😀
Ещё одна 😀 ну ладно..оставим мужчинам бекон и желательно без травы *JOKINGLY*
Где раньше была,дорогая?Искали на Н.Г легкий салат-делали с креветками и тоже не с майонезом,а с заправкой.При случае-взяла на заметку твой рецептик!Спасибо!
Ну ..другие рецепты оформляла..а на Новый год в ресторане были.. :-[
Да что ты оправдываешься?Я же шучу и знаю,что ты трудишься,не покладая рук.Удачи,дорогая!
Тань,.ну что ты..чтоб я да тебя не поняла.. %) конечно, понимаю. Спасибо тебе
Заправка классная: ни тебе масла, и никакого другого жира.Любаш, воспользуюсь рецептиком.
На здоровье, Иринка *THUMBS UP*
Люба. здравствуйте. А что значит «микроруккола»? И как ее дома выращивать?
Доброй ночи,Ольга. Микрозелень выращивают в специальной посуде и специальными семенами, но всё это продаётся свободно в магазинах с семенами или спецмагазинах для огородников. В наших гипермаркетах тоже продаётся — Метро и Теско. Посудка многоярусная, разной формы. с отверстиями для семян, а в нижнем лотке — вода. Её нужно менять каждый день и промывать лоток с семенами тоже и через несколько дней такая зеленушка вырастает. Мне нравится — зимой душа и глаза радуется, глядя на неё. Вот она..
какая прелесть… тоже хочу. У нас в Одессе Метро есть, подъеду и узнаю. Спасибо!!
=) Удачки!
дайкон хорошо взять вместо редиса. вкусный салатец
Да, согласна..только и его дома не оказалось :-[ а мне ж загорелось именно этот салат в тот день сваять 😀
ну ты героиня, конечно, столько редиски натереть 😀 %)
А так она быстро трётся..у тебя тёрка какая-то неправильная..может затупилась?