Новый овощной салат без майонеза 3

Рецепт вкусного овощного салата без майонеза.

После праздников что-то тянет на лёгкие салаты. Вот ещё один интересный салат опять без майонеза, но зато с беконом 🙂

Ингредиенты:

  • 1 вилок — зелёный салат
  • 100 гр — маш — салат (из молодого шпината)
  • 50 гр — руккола
  • 2 шт — редис
  • 200 гр — помидоры
  •  зелёный лук
  • 16 ломтиков — грудинка или бекон

заправка:

  • 1 ст. л. — горчица
  • 1 ст. л. — горчица в зёрнах
  • 8. листьев — свежий базилик
  • 1 ст. л. — белое винный уксус.

Как приготовить овощной салат без майонеза

Ну здесь так всё просто, что и описывать нечего. Редис, конечно, помыть и порезать или потереть на корейской тёрке. Я экспериментировала с редькой и это был последний раз 🙂

Новый овощной салат без майонеза

Салатную заправку приготовим заранее: к обычной (у нас не острая) горчице добавим зёрна горчицы, мелкопорезанный базилик, 2 ст. л. воды  или растительного масла и винный уксус (у меня просто белое вино и немного бальзамика) и всю смесь тщательно взбить.

Новый овощной салат без майонеза 1

Помидоры порезать тонкими дольками.  Салат порвать или порезать пластмассовым ножом непосредственно перед подачей. Бекон порезать кусочками. И выкладывать слоями, местами поливая горчичной заправкой.

Новый овощной салат без майонеза 2

Здесь я украсила микрорукколой — сама выращиваю постоянно.

Фото овощного салата без майонеза

Новый овощной салат без майонеза 3

Приятного аппетита, друзья.