Вафли сердечки
Рецепт вафель сердечек для советской вафельницы.
Пока суть да дело..до вечеринки, предложу вам «кусочек лета» и рецепт моих любимых вафель сердечек, которые я пеку на маминой старенькой вафельнице. Мамин рецепт, конечно, я не помню. А вот кулинарную книгу на немецком языке швейцарского издательства, которую мне презентовали друзья из Вены и которая весит 5 килограмм, пришлось открыть. Вот рецепт «Классических вафель«(или базовый), и есть ещё около 20 других .
Ингредиенты:
- 250 гр. мука
- 250 мл. молоко
- 125 масло слив.
- 4 желтка
- 4 белка
- 1 ст. ложка сахара
- 1 щепотка соли
- цедра 1/2 лимона.
Приготовление вафель сердечек
Желтки, масло и сахар взбить. Муку и молоко размешать и добавлять понемногу в масляную смесь. Яичные белки взбить «до жёсткости», добавить цедру, соль и вмешать в предыдущую смесь. Тесто выкладывать в смазанную форму и выпекать. Форму нужно показывать? а то я её не фотографировала по причине старости 🙂 а объяснять, как ей пользоваться тоже нужно? 🙂
Молочка захотелось что-то… а вы вспоминайте и добавляйте, пожалуйста, свои испытанные рецепты.
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
Вам также может понравиться
Печенье со смородиной
Пирог с творогом и черникой
16 комментариев
Татьяна Андрюшак:
Любаша, я забрала этот рецепт в свою копилку. *IN LOVE*
Люба
Тань, эти вафли практически не сладкие, с ними хорошо джем, сыр или всё вместе 😛
Татьяна Андрюшак:
=) =) =)
Marinaby
КРАСОТА И ВКУСНОТА=)) *THUMBS UP*
Татьяна
*THUMBS UP* у меня тоже была такая вафельница!
Люба
Была и нет теперь? =-O я так с собой привезла её, тяжеленная, жуть %)
Марина Барабан
Чудесные аппетитные фотки! Я срисовала рецептик, опробую *IN LOVE*
Люба
Спасибо, Мариш. Я буду постепенно ещё подкидывать из той книги, сама не знала, что их там 20 штук. А у тебя точно форма такая есть?
Марина Барабан
Нет, у меня обычная прямоугольная. Но вкус-то главное 😀
barska
*IN LOVE* Очень аппетитные!
Люба
Нин, буду печь по разным рецептам и постепенно показывать.
Vikita
А на электрической получится?…..
Люба
Так конечно, я уверена.
Vikita
Спасибо,а то вафельницу схватила,а вот что дальше)))…
Люба
Вика, сейчас таких старинных, как моя уже и нету. Все пользуются электрическими..пробуйте..всё должно получиться, Вы пекли уже на ней?
Vikita
Так в том-то и дело,что нет,всё ностальгирую по «сковородочкам»,у меня их было штук шесть,но при очередном переезде мамик их»приговорила»за ненадобностью,они в её список важных вещей не входили,а меня поблизости не было….а собирала их по всему ещё тогда Советскому Союзу(((…..
В отпуске бегала по всяким комиссионкам,в надежде там найти что-нибудь,не повезло в этом году,но надежду не оставила))))ведь орешки в вафельнице не испечешь…