Шарлотка с яблоками и хлебом
Рецепт шарлотки с яблоками и хлебом в духовке.
Назвать это кулинарное изделие можно и пирогом, и пудингом, и шарлоткой тоже. Рецепт этой шарлотки с яблоками и хлебом очень простой и бюджетный. И можно сказать диетический, если уменьшить сахар и вообще обойтись без карамели и сливки заменить молоком.
Ингредиенты:
- 150 г — белый хлеб или булочка (лучше вчерашний)
- 40 г — сливочное масло (для карамели)
- 160 г — сахар (для карамели)
- 2 шт — яблоки
- 2 шт — яйца
- 1/8 л — молоко
- 100 г сливки
- 1/2 ч. л. — молотая корица
- 2 ст. л. — изюм.
Как приготовить шарлотку с яблоками и хлебом в духовке
Смешать яйца, молоко, сливки, корицу и сахар в большой ёмкости и тщательно взбить венчиком. Добавить яблоки, изюм в яично-молочную смесь и всё хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 180 °. На выложенный хлеб равномерно выложить яблочную массу и посыпать лепестками миндаля. У меня стружка и лепестки.
Выпекать около 40 минут.
Охладить, посыпать сахарной пудрой и нарезать.
Это сбоку вид, корочка батона симпатичная очень.
Фото шарлотки с яблоками
Пекла я этот пудинг-пирог когда-то по рецепту с немецкого сайта, но сайт потеряла. Сегодня стала оформлять рецепт и не нашла. Зато нашла вот такой вариант шарлотки из клубники и шарлотки с карамелью.
50 г сахара растопить в небольшой сковороде на среднем огне до желтого цвета. Добавить 3 столовые ложки воды и пусть варится, пока карамель не растворится и не станет густым сиропом. Сразу же вылить сироп в форму так, чтобы дно было полностью покрыто.
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
Вам также может понравиться
Булочки со сливами и корицей
Рецепты маковых рулетов
12 комментариев
Elena Bulgakova
*BRAVO* Мне очень понравился рецепт! Обязательно в выходные заделаю! Вариант с хлебом даже в голову не приходил.
Люба
Ну так а я про что? =) уж хлеб белый у меня всегда есть да и у каждого, я и сушу его. Просто замочила в молоке и вперёд, даже корочки не обрезала :-[
Elena Bulgakova
Как думаешь — гостям не стыдно подать? Сама то я уже представляю, что вкусно, а вот привередам интересно понравиться7
Люба
Нет, не стыдно. Вкус и консистенция, как с мукой..это же всё одно. Но можешь порезать на кубики, корку обрезать, поджарить, как во втором варианте, добавь корички. А ещё можно поставить поддон с водой, чтобы хлеб получше поднялся. И хлеб, конечно, возьми хороший, вкусный, может сдобный. Короче, мой специалист по сладостям не догадался, что пирог с обычным белым хлебом, который я не ем вообще *JOKINGLY* Да, и не экономь на миндале, он — поджаренный, необычайно вкусен.
татьяна
Спасибо за то,что это-просто!Ты знаешь,что я люблю так!Попробую обязательно!
Люба
Ой, угодила *YAHOO* давно тебя не было 🙁 через часик запущу компот из печёных яблочек..надо такое? и пойду печь следующий пирог, ещё 5 разных по плану 😡 с рассылками просто беда, мне на почту почти ничего не приходит…
КСЮША
Люба, какой замечательный рецепт. И булки пригодятся не свежие, и яблоки не пропадут *THUMBS UP*
Люба
Так да, у меня вообще были почти сухари кажется :-[
Тамара Полякова
Мне понравился и этот вариант, только я вот думаю, а как он будет из формочки доставаться? не сломается?
Люба
Может сломаться, конечно..на дне — куски же хлеба. Лучше порезать в форме, я думаю.
Бастет
вот это и есть настоящая шарлотка! потому что она всегда и только с хлебом. попробуй в другой раз взять бриоши-хлеб. удивишься разнице!!!
Люба
Знаем, конечно 🙂 но в России называют шарлоткой любой яблочный пирог, прижилось слово навсегда 🙂 а что за бриоши-хлеб?