Салат из курицы и китайской капусты

Салат из курицы и китайской капусты

Свежий, нежный и горьковатый вкус этой ранней капусты уже завоевал Азию и Европу, а  в моём венгерском доме она появилась впервые. Очень уж она мне понравилась на пакетике с семенами., а оказалась ещё и такая простая: абсолютно неприхотливая, быстро растёт, ничем не повреждается и по вкусу похожа по-моему на рукколу, а по питательной ценности — на белокочанную.

В этой капусте очень много витамина С, фолиевой кислоты и кальция, поэтому она идеально подходит для полезных салатов и как добавка к основным блюдам.

А у меня этой капусты выросло уже 10 штук, поэтому я покажу несколько рецептов  из этой капусты. Приглашаю приобщиться к здоровому образу жизни и хоть немного иногда соблюдать диету.

Ингредиенты:

• 1 шт — капуста пак-чой
• 1 шт — филе курицы
• 2 зуб. — чеснок
• 3 ч. л. — корень имбиря
• 100 мл  — соевый соус
• сок 1/2  лайма
• 3 ст. л. — растительное масло

 Капусту нужно разобрать на листья, очень хорошо каждый лист промыть.

Отрезать зелёные листья от сочных белых черешков

И порезать. Можно сами листья и не резать, после маринования они станут почти мягкими.

Смешать в блендере чеснок, имбирь, соус и сок лайма.

Хорошо перемешать порезанную капусту с маринадной смесью, накрыть крышкой  и оставить, желательно на ночь.

И на следующий день у вас готов вкусный и полезный витаминный салат из китайской капусты пак-чой. А я во вторую часть добавила ещё и копчёной курицы вот по этому рецепту —  Рецепт копчёной куриной грудки.

 и сама же ВСЁ и съела, мужу в первый раз так не досталось моего полезного салата