Рулетики с орехами и джемом
Рецепт рулетиков с орехами и джемом.
По сладенькому я вам не дам заскучать 🙂 тем более, эти плюшки такие вкусные. Пеките сразу 2 — 3 порции, что уж мелочиться, как некоторые…просто съедаются они моментально.
Ингредиенты:
- 120 гр — натуральный сливочный сыр
- 45 гр — сахарная пудра
- 120 гр — маргарин/сливочное масло
- 150 гр — мука + для формы
- щепотка соли
Для начинки:
- 6 ст л — красносмородиновый леквар/джем/повидло
- 100 гр — ореховая измельчённая смесь.
Время приготовления: 35 минут + выпечка.
Количество: 25 шт.
Калорийность 1 шт: 112 ккал.
Как приготовить рулетики с орехами и джемом
Взять сыр комнатной температуры, добавить маргарин и сахар и взбить при помощи ручного или электрического миксера. Просеять муку, добавить щепотку соли, высыпать в сырную массу и руками приготовить тесто. Сформировать его в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 час. Если убрать сахар, то такое тесто можно использовать и для других несладких начинок.
Достать, раскатать на присыпанной мукой поверхности прямоугольник размером 30 * 20 см .
Выложить на тесто леквар. У меня — ежевичный, он не такой тягучий. Но зато я уже посадила первые 2 куста своей смородины, так что скоро и я буду владеть такой роскошью. У кого джем жидковат, можно добавить крахмал, перемешать и поставить для загустения в микро на несколько минут.
Распределить леквар, посыпать сверху орехами. У меня смесь готовая, а приготовить её можно и самому. Орехи обдать кипятком, замочить, очистить от шелухи, подсушить, завернуть в полотенце и побить скалкой — старый бабушкин способ. Кто желает ещё мельче, я советую пропустить с мукой через кофемолку, я так жирные сорта орехов, например — грецкие, всегда измельчаю.
И скрутить в рулет. Работать быстро, чтобы тесто не прогрелось и потом легко резалось.
Затем нарезать на шайбы 2-3 см, выложить на противень и выпекать 25 — 30 минут в разогретой духовке до 180 °С.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Фото рулетиков с орехами и джемом
Приятного сладкого аппетита вам, уважаемые мальчики и девочки, а также их родители 🙂
А вот такую в Будапеште возвели башню из конструктора «Лего» высотой 36,76 м — новый рекорд Книги рекордов Гиннесса . В проекте приняли участие сотрудники компании и школьники венгерской столицы.
Разноцветный шпиль был построен напротив базилики святого Иштвана — крупнейшего храма Будапешта.
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
15 комментариев
Иринка
Вкуснотища какая! Любаша, сливочный сыр — это типа маскарпоне?
Люба
Так да, он..я вот, пока оформляла, исстрадалась без смородины, куплю завтра хоть джема что ли, с ним же совсем другой вкус..ежевика, она такая почти безвкусная 🙁
Claire 59 / Svetlana
Точно, вкуснатище какое у тебя сегодня…. *THUMBS UP*
Люба
=) у меня часто, мы сладкое лю… 😉
Claire 59 / Svetlana
У меня внук тоже сладкое очень любит, вот и пеку для него постоянно 😉
галина
Любаня, шикарный рецепт, спасибо
у меня на дачи растет черная и красная смородина , и я делаю желе, оно подойдет?
Люба
На здоровье, Галина. Желе, если жидкое, добавьте крахмала.
Елена100
Любочка , спасибо за шикарный МК ! Очень простой и вкусный рецепт ! Как сделаю-отпишусь (с фоткой!) !
Люба
На здоровье, Лен. Я ещё пеку пока с джемом, а какой я вчера венгерский пирог гостям сваяла, съели реально за 5 минут *JOKINGLY* скоро и вам покажу 😉
Бастет
а я делала с шоколадом, очень вкусно
Люба
Так да, что хочешь положи..я вот ещё с марципановой массой хочу попробовать, хоть и не дешёвая она, а хоцца *CRAZY*
Бастет
а сколько у вас стоит? у нас копейки просто
Люба
А я не помню 🙁 поедем скоро, гляну…не сказать. что нереально дорого, но не копейки точно.
barska
*IN LOVE* Вкуснятина! И башня — чудесная!
Люба
*ROSE*