Пирог с яблоками и грушами
Рецепт пирога с яблоками и грушами с карамелизированными хлопьями.
Вся необычность этого пирога — в карамелизированных хлопьях геркулеса + душистость груши, а так всё, как обычно, просто и быстро.
Ингредиенты:
- 3-4 шт — яйца
- 250 г — сахар
- 150 гр — геркулес
- 150 г — мука пшеничная в/с
- 100 г — масло сливочное
- 40 — 50 мл — сметана
- 0, 5 кг — груши среднего размера
- 0,5 кг — яблоки
- 1 чл — корица
- 1 пакет (10 г) — разрыхлитель для теста
- 1 чл — сода
- 0,5 чл — соль.
Как приготовить пирог с яблоками и грушами
Приготовить тесто. В яйца добавить половину сахара и взбить.
затем растопленное масло, сметану, соль, гашёную соду и муку, просеянную с разрыхлителем.
Вымесить тесто и выложить на противень, промазанный маслом или выстланный пекарской бумагой. Груши вымыть, очистить, нарезать дольками, выложить в кастрюлю, всыпать вторую часть сахара и корицу, помешать хорошо и на среднем огне проварить минут 5. Крышкой не накрывать, помешивать и следить, чтобы груши не переварились.
Геркулес или, как у меня — смесь мюсли слегка прожарить на сковороде без жира. Мешать и следить, чтобы не подгорело.
и выложить в оставшуюся жидкость от груш и варить в ней около 5 минут, помешивая.
Теперь на тесто распределить груши или яблоки
и сверху выложить крупяную смесь вместе с карамелью.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при темп. 190 — 200º С. Остудить наш пирог с яблоками и грушами и нарезать.
Фото пирога с яблоками и грушами
Приятного аппетита всем, кто любит похрустеть вкусняшками!
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
15 комментариев
Тамара Полякова
Спасибо Любочка за вкусный пирожок! Я делаютакой с яблоками, но сейчас попробую и с мюсли!
Люба
Привет Болгарии! *ROSE* Тамарочка, на здоровье и для разнообразия!
татьяна
Слюнки потекли,интересный пирог!))Соблазн велик его испечь,но попробую его побороть))
Люба
ну борись — борись =) кстати, конкурсный рецепт, года 3 назад, сама пользуюсь призами-посудой, а вам позабыла показать *SORRY*
Бастет
классный какой! здорово будет. 😉 я делала с ананасом и кокосом что-то подобное.
Люба
Да, можно фантазировать с начинками, а вот такие карамельные хлопья, я читала, даже в украшениях тортов используют, типа орехи *JOKINGLY*
КСЮША 70
=) какая прелесть! Никогда не карамелила геркулесовые хлопья. Должно быть вкусно.
Люба
Зубки береги, подружка, ага 😀 мне такое ужеи нельзя, а вам ишшо можно 😛
КСЮША 70
они прямо как грильяж становятся? 😉
Люба
так да, именно..о, кстати, можно и шоколадом посыпать пирог *THUMBS UP*
Наталья
Интересненько! Надо попробовать… *ROSE*
Люба
Начинаем с одного кусочка 😉
Елена
Любочка, у меня дома добровольное стихийное бедствие- ремонт. Как закончится, обязательно приготовлю этот прекрасный пирог ! В нём всё, что я люблю и выглядит уж очень аппетитно !!!!
Люба
Ну-у-у…ремонт это надолго..кто-бы мне приехал сделал этот ремонт..5 лет жду 🙁
Елена
Представь, я уже всё купила: и мебель, и на пол, и обои, и электротехнику . . . А ремонт завис- ждём окольщиков окна менять и живём с ободранными стенами, окружонные коробками . . . И врагу не пожелаю !