Печёные перцы

Печёные перцы с сыром

По этому красочному рецепту перцы можно подать и как лёгкую закуску, и как гарнир к мясу.

Ингредиенты:

• 4 шт — капи/болгарский перец
• 200 гр — козий сыр
• 150 гр — свежий сливочный сыр
• соль, молотый чёрный перец
• лимонная цедра
• мята
• 4 ст. л. — оливковое масло.

 Перцы вымыть, удалить плодоножки, разрезать пополам по длине и вычистить семена и перегородки.

Ну вот здесь я , конечно, пофантазировала. В одних — сливочный сыр, в других — наш vaj krem. Это наше любимое масло с сухой и уже порезанной паприкой. А Вы,  можете и козий сыр использовать и, вообще, самый любимый или разные вообще. Этот красивый рецепт печёных перцев призывает нас к фантазированию.Разложить перцы на фольге, смазанную маслом.

Посыпки все  разные — на ваш вкус: чеснок, паприка, петрушка, укроп, базилик, чёрный перец. А можно и заранее смешать разные массы.  Самое главное в этом рецепте — огненно-красные большие перцы.

Накрыть сверху второй половиной фольги — я лично её никогда сразу не отрезаю, накрываю, потом отрезаю сколько нужно, и запечатываю. Запекать перцы 20-25 минут при температуре 200° поглядывать, чтобы не пригорел низ.

Такие печёные перцы можно готовить и на гриле, конечно. И даже гостям подать в жаркий летний день.

Всем желаю летнего настроения, летнего аппетита и отличной погоды! А мы убегаем в гости — на холасле …:-)