Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке
Очень люблю голубцы, но возиться с ними не всегда получается! Делюсь с вами, как приготовить такое блюдо быстро и вкусно. Нас ведь читают не только опытные хозяйки, но и молодые. Так что предполагаю, что и мой рецепт тоже пригодится.
Ингредиенты для рецепт Ленивые голубцы в духовке:
- капуста савойская — 400 г
- фарш — 400 г
- рис (отварной) — 1 стак.
- лук ( фарш и в соус) — 2 шт
- яйцо — 1 шт
- морковь — 1 шт
- томатная паста — 1 ст. л.
- масло растительное.
Капусту мелко порезать, ошпарить ее кипятком и дать постоять минут 5 , она станет мягче и заодно избавимся от горчинки. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Лук и морковь обжарить, добавить томатную пасту, разведенную водой. Посолить, поперчить по вкусу.
На смазанный противень или форму выложить мелко порезанную капусту для того, чтобы голубцы не пригорели потом.
В фарш добавить мелко порезанный лук, рис, капусту и яйцо; посолить и поперчить. Все перемешать. Из получившейся массы сформировать голубцы.
Залить соусом
Накрыть фольгой и отправить в духовку на 40-60 мин.
Быстрые, нежные, полезные и у меня эти голубцы самые любимые, просто потому что ленивые 🙂 Но я люблю и часто готовлю наши венгерские голубцы с квашеной капустой.
Полить сметаной, с ней абсолютно точно вкуснее ленивые голубцы в духовке.
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
Вам также может понравиться
Жареные боровики в сухарной панировке по-венгерски
Лечо из кабачков на зиму
26 комментариев
Татьяна Андрюшак:
*OK* *ROSE* *ROSE* *ROSE*
Татьяна Андрюшак:
Люба привет! А меня свекровь удивляет рецептом своих луковых котлет, с первого раза и не поверишь, что они из лука. Для того, чтобы котлеты не были сухими, она кладет туда немного свежей капусты и жарит на панировочных сухарях. *OK*
Люба
Таня, я никогда не ела луковые котлеты %)
Татьяна Андрюшак:
в панировочных сухарях свекровь жарит котлеты из мяса, а вот луковые котлеты тушит в томате.
Marinaby
Тоже готовлю ленивые голубцы и очень их люблю, только немного другим способом *KISSING*
Люба
Марин, а это у тебя на заднем плане стоит кассероль?
Marinaby
Да дорогая, купила летом набор керамический из 7 предметов.
Люба
И сколько он в Минске стоит? Я вообще хочу разрисованную, с орнаментом. В журнале увидела, в котором мой рецепт Нина Барска опубликовала.
Marinaby
Я покупала немецкий набор в Варшаве около 25 евро стоил на скидках был.
Люба
На кассероль похожа только кастрюлька, они с крышками и из особенной керамики какой-то..буду искать, пока что не задумывалась.
Люба
кстати, венгры очень любят красный цвет и в кухонной посуде и утвари тоже. Я всё никак не прикуплю кастрюль эмалированных: красный в белый горошек снаружи, а внутри как под мрамор серо/белый типа 🙂 красивенные, сил нет.. и ещё синие такие же.
Люба
Красиво.. так голубцов опять захотелось 🙂
Anksunamun
Привет, Люба!
Я вернулась из поездки и с нетерпением просматриваю Твои рецепты!
Я также знаю иной способ приготовления ленивых голубцов! А данный рецепт очень интересен тем, что в итоге получается не каша, а порционные дозы, да и капустные листы не все едят в готовых нормальных голубцах, а у Тебя измельчена капуста и поэтому деликатнее вкус получается, наверное!
Люба
Привет, Танюш. Ты права, они нежнее и культурнее получаются. Ну и капуста у меня савойская, я как-то её больше уважаю, намного нежнее и быстрее, кстати. А где ты была в поездке?
Anksunamun
Люба, была с семьей у родителей мужа на Западной Украине — Свят Вечир, Рождество, ДР отца мужа-60 лет, Годовщина венчания с мужем!
Ели, колядовали, катались на конях в санях и опять ели..! Приезжали также и мои родные с Центральной Украины! Куча людей близких, снегу полно, мороз и т.д.
Все с традициями, которые сохранены и свято чтутся в семье моего мужа! +2 кг — на попе и бедрах и талии…
Так что ближе к Тебе была…
Люба
Ох, вы и нагулялись..уже от всей славянской души..от пупка, как сказала наша Танечка *THUMBS UP* а я, кстати, не прибавила ни грамма 😡 ЗавидуИшШШь? *JOKINGLY*
Марина Барабан
А я люблю ленивые рецепты!Спасибо, Любочка!
Люба
Кто ж их не любит и, в общем-то, многие знают. А голубцы я люблю именно вот так — порциями..мож кому и сгодится, правда, Мариш? 🙂
Марина Барабан
Мне так точно, завис кусок кочана, я его на салат обстругала. Так вот как раз завтра мяска возьму и сварганю нечто подобное. Я давно слышала, что в котлеты капусту добавляют, мне это казалось как-то не очень…. А прошлым летом попробовала разные овощи добавлять к фаршу и вошла во вкус! На днях фаршированные перчики делала, довольно много морковки в фарш добавила, прямо в мясорубке вместе с фаршем прокрутила. Очччень вкусно!
Люба
А кабачки не пробовала? Я делала, нежные такие становятся.
Бастет
Обожаю, очень вкусно! Заливку я делаю так: морковь, лук, помидоры свежие(зимой томатная паста), сладкий перчик — быстро обжарить, залить овощным бульоном (или сметаной зимой)и залить голубчики.
Зааапааах …
Люба
Привет, трудяжка..я соскучилалсь без тебя.. и твоего апельсинового ликёра :-[
Татьяна
Да,это для таких хозяек,которые не любят заморачиваться!Спасибо!
Люба
И для тех, кто любит заморачиваться тоже..но иногда некогда, нет настроения и прочее…всяко бывает у нас 😉
галина
Хороший рецепт «голубчиков»!!!Нужно обязательно попробовать…
Люба
Понравится..я знаю точно. А капуста у меня савойская, заметили? я её больше люблю в быстрых блюдах да и возни с распариванием нет такой *THUMBS UP*