Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке
Очень люблю голубцы, но возиться с ними не всегда получается! Делюсь с вами, как приготовить такое блюдо быстро и вкусно. Нас ведь читают не только опытные хозяйки, но и молодые. Так что предполагаю, что и мой рецепт тоже пригодится.
Ингредиенты для рецепт Ленивые голубцы в духовке:
- капуста савойская — 400 г
- фарш — 400 г
- рис (отварной) — 1 стак.
- лук ( фарш и в соус) — 2 шт
- яйцо — 1 шт
- морковь — 1 шт
- томатная паста — 1 ст. л.
- масло растительное.
Капусту мелко порезать, ошпарить ее кипятком и дать постоять минут 5 , она станет мягче и заодно избавимся от горчинки. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Лук и морковь обжарить, добавить томатную пасту, разведенную водой. Посолить, поперчить по вкусу.
На смазанный противень или форму выложить мелко порезанную капусту для того, чтобы голубцы не пригорели потом.
В фарш добавить мелко порезанный лук, рис, капусту и яйцо; посолить и поперчить. Все перемешать. Из получившейся массы сформировать голубцы.
Залить соусом
Накрыть фольгой и отправить в духовку на 40-60 мин.
Быстрые, нежные, полезные и у меня эти голубцы самые любимые, просто потому что ленивые Но я люблю и часто готовлю наши венгерские голубцы с квашеной капустой.
Полить сметаной, с ней абсолютно точно вкуснее ленивые голубцы в духовке.
-
-
Татьяна Андрюшак:
16 января, 2013Люба привет! А меня свекровь удивляет рецептом своих луковых котлет, с первого раза и не поверишь, что они из лука. Для того, чтобы котлеты не были сухими, она кладет туда немного свежей капусты и жарит на панировочных сухарях.
[Ответить]
-
Татьяна Андрюшак:
16 января, 2013в панировочных сухарях свекровь жарит котлеты из мяса, а вот луковые котлеты тушит в томате.
[Ответить]
-
Marinaby
17 января, 2013Тоже готовлю ленивые голубцы и очень их люблю, только немного другим способом
[Ответить]
Люба:
17 января, 2013 at 1:07 ппМарин, а это у тебя на заднем плане стоит кассероль?
[Ответить]
Marinaby:
17 января, 2013 at 1:18 ппДа дорогая, купила летом набор керамический из 7 предметов.
[Ответить]
Люба:
17 января, 2013 at 5:56 ппИ сколько он в Минске стоит? Я вообще хочу разрисованную, с орнаментом. В журнале увидела, в котором мой рецепт Нина Барска опубликовала.
Marinaby:
17 января, 2013 at 6:29 ппЯ покупала немецкий набор в Варшаве около 25 евро стоил на скидках был.
Люба:
17 января, 2013 at 6:38 ппНа кассероль похожа только кастрюлька, они с крышками и из особенной керамики какой-то..буду искать, пока что не задумывалась.
Люба:
17 января, 2013 at 8:46 ппкстати, венгры очень любят красный цвет и в кухонной посуде и утвари тоже. Я всё никак не прикуплю кастрюль эмалированных: красный в белый горошек снаружи, а внутри как под мрамор серо/белый типа
красивенные, сил нет.. и ещё синие такие же.
-
Anksunamun
17 января, 2013Привет, Люба!
Я вернулась из поездки и с нетерпением просматриваю Твои рецепты!
Я также знаю иной способ приготовления ленивых голубцов! А данный рецепт очень интересен тем, что в итоге получается не каша, а порционные дозы, да и капустные листы не все едят в готовых нормальных голубцах, а у Тебя измельчена капуста и поэтому деликатнее вкус получается, наверное![Ответить]
Люба:
17 января, 2013 at 6:00 ппПривет, Танюш. Ты права, они нежнее и культурнее получаются. Ну и капуста у меня савойская, я как-то её больше уважаю, намного нежнее и быстрее, кстати. А где ты была в поездке?
[Ответить]
Anksunamun:
17 января, 2013 at 6:11 ппЛюба, была с семьей у родителей мужа на Западной Украине — Свят Вечир, Рождество, ДР отца мужа-60 лет, Годовщина венчания с мужем!
Ели, колядовали, катались на конях в санях и опять ели..! Приезжали также и мои родные с Центральной Украины! Куча людей близких, снегу полно, мороз и т.д.
Все с традициями, которые сохранены и свято чтутся в семье моего мужа! +2 кг — на попе и бедрах и талии…
Так что ближе к Тебе была…[Ответить]
Люба:
17 января, 2013 at 8:56 ппОх, вы и нагулялись..уже от всей славянской души..от пупка, как сказала наша Танечка
а я, кстати, не прибавила ни грамма
ЗавидуИшШШь?
-
Марина Барабан
17 января, 2013А я люблю ленивые рецепты!Спасибо, Любочка!
[Ответить]
Люба:
17 января, 2013 at 8:26 ппКто ж их не любит и, в общем-то, многие знают. А голубцы я люблю именно вот так — порциями..мож кому и сгодится, правда, Мариш?
[Ответить]
Марина Барабан:
17 января, 2013 at 8:33 ппМне так точно, завис кусок кочана, я его на салат обстругала. Так вот как раз завтра мяска возьму и сварганю нечто подобное. Я давно слышала, что в котлеты капусту добавляют, мне это казалось как-то не очень…. А прошлым летом попробовала разные овощи добавлять к фаршу и вошла во вкус! На днях фаршированные перчики делала, довольно много морковки в фарш добавила, прямо в мясорубке вместе с фаршем прокрутила. Очччень вкусно!
[Ответить]
-
Бастет
19 января, 2013Обожаю, очень вкусно! Заливку я делаю так: морковь, лук, помидоры свежие(зимой томатная паста), сладкий перчик — быстро обжарить, залить овощным бульоном (или сметаной зимой)и залить голубчики.
Зааапааах …[Ответить]
-
-
Люба:
17 января, 2013 at 12:17 дп
Таня, я никогда не ела луковые котлеты
[Ответить]