Карамельный пудинг из яблок
Рецепт карамельного пудинга из яблок.
Таким десертом можно удивить даже мужчину. Совершенно удивительный карамельный вкус и нежнейшая структура, впрочем, как и у всех пудингов.
Ингредиенты:
- 150 гр — сахар
- 4 шт — яблоки
- 100 мл — ром
- 50 гр — изюм
- 2 пакета — ванильный пудинг по 40 гр
- 3 шт — желток
- 700 мл — молоко
- 50 гр — масло маргарин
- 9 шт — печенье савоярди
Как приготовить карамельный пудинг из яблок
Сварить пудинговый порошок. Размешать в 200 мл молока порошок, остальные 500 мл нагреть и ввести смесь, помешивая венчиком. Довести до кипения и проварить до загустения, минуты 3 на медленном огне.
Яблоки очистить.
Порезать кубиками, сахар высыпать на сковороду, нагреть до стояния растворения и положить туда яблоки. Прожарить их минут 5 до появления коричневого цвета.
В пудинговую смесь замоченный накануне в роме изюм и закарамелизованные яблоки.
Форму застелить пищевым полиэтиленом, выложить пудинговую смесь и разложить сверху печенье.
После застывания (у меня ночь стояло, просто удобно) перевернуть на блюдо аккуратно форму и выложить всё содержимое.
Этот пудинг с изюмом имеет ромово-карамельно-яблочный вкус. Очень нежно, необычно и вкусно.
Фото яблочного пудинга
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
29 комментариев
Бастет
Вот это классно! мне сразу понравилось, я такого не видала еще. Попробую на выходных
Люба
А это из журнала нашего, потому и не видала 😉 очень вкусно и смотри сахар не пережги, я в первый раз чуть не испортила.
Бастет
я по карамели спец, в детстве просто тонны ее переделала 😀
не получится на выходных, я еще в очистительной фазе буду. во второй полвине марта получится. вот и март скоро …как время летит
Люба
Петушки что ли ваяла? я тоже, а потом как язык болел от самого процесса 😀 но уже и подзабыла, сколько, чего и как 🙁 на очистительный период я готовдю тоже разные рецепты 😉
Иринка
Красивый очень. Надо попробовать сделать.
Люба
Да..карамелька дала такой красивый цвет =)
Claire 59 / Svetlana
Отличный рецепт *BRAVO*
Люба
А форма есть такая у тебя? у вас должны быть тоже, у нас и в Германии называется «спина косули» =) типа рёбра видны %)
Claire 59 / Svetlana
У нес тоже есть такие формы во Франции.. В принципе, тут можно купить любую форму на выбор.. Во Франции все любят выпечку, десерты и поэтому выбор форм и всего необходимого для кулинаров -кондитеров в изобилии.Я часто хожу в такие магазины и не могу пройти спокойно мимо них..Могу там находиться по долгу, все рассматривая и читая инструкции.Обязательно,что-то новое приобрету 😉 . У меня дома полно всяких форм, насадок , кулинарных приспособлений и прочего..
КСЮША
Какая красота! Я представляю как ЭТО ВКУСНО! *IN LOVE*
Люба
Такое тебе можно, я думаю 😉
КСЮША
если исключить: масло, печенье и желтки, то можно *CRAZY*
Люба
Ну ёлки-палки..тогда для тебя и Алёны будет мой следующий суп из красной капусты 🙂
татьяна
Класс!!Приготовлю при случае!Только ты бы озадачила своего солдатика на счёт закладок.Это сложно?Puszi *ROSE*
Люба
Тань, кнопку красную «+» нажимаешь и там есть «в закладки» и «закладки гугл», «печать» и все остальные тоже кнопочки соцсетей =)
татьяна
спасибо!кнопки соцсетей видела,а закладки-нет
татьяна
Ну и дальше объясняй для бестолковых-)Нажала «закладки» и ….найти их не могу!
Люба
А этой кнопки с плюсом раньше не было =) солдатик поставил недавно, а вообще-то и не каждый догадается, что это такое. Я нажимаю её теперь и там всё подряд жму, где я есть.
Люба
Тань, нажала и там открывается окошко с уже выделенной ссылкой, копируй её и вставляй себе в комп.
татьяна
Поняла,но я думала,что на этом же сайте можно делать закладки.
Люба
Тань, по-моему так нельзя вообще, но я спрошу у Жеки. Ты же заходить потом хочешь со своего компьютера/типа книги? поэтому и закладка у тебя должна быть — в твоём компе-книге.
Лиза
Люба, посмотрите пожалуйста, что входит в состав пудинговой смеси, а то я не очень хорошо отношусь к готовым смесям.
Люба
Я думаю, крахмал, сах. пудра, ваниль, стаблизатор какой..сейчас точно почитаю
Люба
Лиза, вот точно.
Производитель: Dr. Oetker (Германия):
кукурузный крахмал, соль, ароматизатор, краситель: бетта-каротин, рибофлавин.
Лиза
Спасибо.
Ольга
и я этот пудинг возьму на вооружение в ближайшие выходные *IN LOVE*
Люба
Угощайтесь, Ольга =)
Vika
Ja tozhe hochu takoj puding =)
Люба
Придётся приготовить 🙂 да у тебя столько помощниц, только успевай 🙂