Запеканка с белым хлебом и грудинкой по-венгерски
Все вы заметили, что на сайте не всё порядке после изменения общего дизайна. Прошу вас отнестись с пониманием, основные технические работы скоро закончатся. А чтобы загладить вину, предлагаю вкусный венгерский рецепт из местной кулинарной телепередачи.
Мне он показался необычным, интересным и, конечно, сытным. Живём-то в Венгрии, а венгры, как известно, любят поесть вкусно и много 🙂
Нарезаем грудинку, корейку — средними брусками и обжариваем, достаём из жира, откладываем в сторону.
Отвариваем яйца, чистим, нарезаем по возможности тонко, но и чтобы легко было потом переносить. Далее нарезаем кольцами пару больших луковиц и обжариваем в жире от грудинки. Лук достаём из жира. Укладываем слоями в жароустойчивую ёмкость, предварительно смазанную жиром: яйца, лук, резаный белый хлеб. Подсаливаем каждый слой. Если ёмкость высокая, то можно повторить слои.
Готовим соус-заливку из 1-2 свежих яиц, сметаны, оставшегося жира, соли, паприки и любимых приправ. Заливаем этим соусом всю «многоэтажку» с верхом, не жалея. И сверху раскладываем обжаренную нарезку из грудинки. Ждём минут 10-15, пока сосус всё пропитает, доливаем ещё, если нужно. И никаких сыров, майонезов и кетчупов! Ставим запекаться на минут 10-15 при средней температуре.
Посыпаем зеленью и угощаем голодного и уставшего мужа 🙂
Есть, конечно, вилкой и ножом.
Вот почему-то я уверена, что эту «Запеканку с хлебом» обязательно оценят по достоинству мужчины 🙂
интересное блюдо и вроде бы доступно и не тяжело,спасибо за рецепт
Люб, я когда увидела этот рецепт, конечно, была удивлена. С хлебом? С батоном? Сметаной, а не майнезом? Это было в прошлом году, когда я только приехала сюда…а сейчас, пожив и узнав венгерескую кухню, ни грамма не удивляюсь. Хлеб, варёные яйца и сметана — это почти самые главные составляющие мадярской кухни… и , конечно, паприка…без неё никуда. Когда ей посыпаешь сметану — очень-очень красиво получается.
Вот это вещь !!!Очень нравиться,что б с варенными яйцами запеканочка ???Очень интересненькое решение,БРАВО !!!
ЗАБИРАЮ,Любаша,спасибо огромное !!!
Рита, у меня ещё одна запеканка есть. Тоже с яйцами, необыкновенно красивое блюдо, потом покажу.Закупайся яйцами и сметаной..:-)
Давай жду,а закупаться не надо-ОНО у меня всё и так всегда есть
Лично для меня-ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!Потому что без заморочек и просто!Обязательно приготовлю!Спасибо,Любаша!
Да, Тань, венгерская кухня как раз и отличается простотой. Но ингредиенты и процесс — это святое. Мне даже писали в одном обсуждении — продукты что-ли у них там другие? почему хоть так просто и так вкусно…))
спасибо Любаша сейчас иду готовить гостям
Люб, а какие-нибудь мои рецепты пригодились для празднества?
да, печенье с лимоном, со смородиной,торт,гуляш и еще что нибудь поищу,спасибо.Если что у тебя проконсультируюсь
Люба, со смородиной не рекомендую..оно всё-таки простенькое, а у вас праздник. Вот если бы ты Жербо испекла — это да! А на горячее — глянь «картошечка в беконе», там кругляшок пюре заворачивается в бекон и обжаривается, такое и отнести можно, если не дома гуляют дети. А торт в микро?
я смородиновый делала, мне понравилось Жербо будет Машиным гостям,торт она относила все были в ауте, попросили еще, когда придут будет им добавка торта и Жербо в придачу
Ой, как интересно. А торт в микро? а как ты его украсила? Это последний вопрос и больше не буду мешать тебе, знаю как это крутиться на кухне
Я его залила желе из киви А сверху украсила сливками и шоколадом,вернее украшала его Маша я ездила по делам.Ничего интересно получилось
Быстро и экономично!
Ну да.. такой экспресс-вариант, когда очень хочется есть, а готовить неохота..:-) так и вкусно же тоже!
…не дразнись ))
Дразниться, Люд, я ещё долго буду..:-) для этого и сайт этот..:-)
Любаша спасибо за рецепт,гости были удивлены,а когда попробовали,умяли за обе щеки,теперь он наш любимый рецепт
Любань, это ты гостям такое «забубенила»? с хлебом? или ты про другой рецепт?
в том то и дело с хлебом для тостов,ребята сначала как то переглядывались,а потом кто то попробовал и все глядя на друг друга стали есть,стали спрашивать ,что они такое ели ,я им объяснила,они объявили день Венгерской кухни,тебе особая благодарность
:-))) Ура! Привет всей компании, хоть и разошлись уже.. у меня столько ещё блюд нереализованных, что будет не День, а Год венгерской кухни..:-)
Любаш, оценила-сытно, просто и на фото очень симпатично! Но сейчас, искусительница, я впитываю вкуснятину глазками-:) В праздник готовила «Приму-балерину»
Любашка это благодаря тебе праздник на ура прошел,много раз спасибо,теперь у меня через 2недели еще день рождения будет у сына ему 25лет будет и это еще только начало
Блюдо назову так :»УМРУ, НО СЪЕМ!», то есть, вначале приготовлю, а потом уже съем. Какое, Любонька, жирное и сытное у тебя блюдо. Вкусно — это я уверена. Спасибо, дорогая! Но сажусь на диету, набрала 4 кг. за зиму, катастрофа!!!! Поэтому , все-же, блюдо отложу до лучших времен. Не обижайся, солнышко. Но твои рецепты люблю и жду с нетерпением. Не устаешь удивлять. А не пишу сразу, так как сейчас не дома, в Питере и в инете бываю только чуточку, вечерком.
Отличный рецепт, я что то похожее себе на завтрак делаю )) Я правда такую грудинку не ем, вместо нее специальные сосиски кладу )))
А что, и с сосисками тоже можно..хотя, вкус и аромат совсем другой 🙁
Я понимаю, но я покупаю специальные сосиски они с добавлением сыра и бекона ))) Редко бывают но пытаюсь уследить за их появлением!
=) Ай-ай! Просто РАЙ для мужиков! 😀
Это точно! ты угадала…я на форуме этот рецепт выставляла и писала в описании, что рабочий вариант был «Закусь для мужа» ..так обсуждали долго *DRINK*
Не могу оторваться от сайта, огромное спасибо за рецепты!
Елена, спасибо..мне очень приятно. Мне уже давно говорят, что мой сайт отличается от множества тем, что рецепты оригинальные и необычные. Читайте, пользуйтесь, а я буду всегда что-то новенькое выдавать.
Люба, я чуть слюной не захлебнулась, ей-богу! Так смачно подано! По-моему я повторилась с ссылкой на этот рецепт в Одноклашках, но не могла удержаться! Пойду схомячу бутербродик, а то ведь и не усну! 😀
не переживай..повторяй, сколько хочешь и чем больше, тем лучше. Моя кнопка в ОК почему плохо работает, крепится моя фотка вместо блюд 🙁
Ой, у других вообще до смешного вместо плюшек банки с заготовками вылезли… 😀
Зашла в гости, Любочка, и не узнала ! Дизайн понрапвился, красиво, доступно, а главное рецепты замечательные!
Запеканка вкусненькая, сытненькая, да еще с огурчиком малосольненьким или помидорчиком- «праздник живота» !
Я тоже приготовлю, а то хлеба много что-то осталось, угостила австрийка, а он огромный, тяжёлый и вкусный — на жире испечён. Хотя, домашний хлебушек, конечно, не портится, но всё равно надо эту запеканочку сваять мужу свАму 😀 А дизайну 2 года уже *JOKINGLY* заходи почаще, рецептов у меня очень много.
Была я в гостях точно не 2 года назад, по ссылкам захожу! Сейчас особенно нет времени,но, обещаю, поддерживать связь и ознакомление с новыми рецептами!
А я примерно сказала..сама не помню, когда меняли *CRAZY* Людочка, я тоже вся в саду и на огороде (солнышко вроде выглядывает между ливнями), а рецепты выдаю в качестве отдыха *JOKINGLY*