Закуски,  Разное

Жареный сыр в панировке

27.11.2013 /

Рецепт жаренного колбасного сыра в панировке.

Всем привет. Сегодня простая , но любимая всеми венграми вот такая закуска — просто жареный колбасный сыр в панировке. Его подают у нас во всех ресторанах и дома тоже, конечно, готовим.

Ингредиенты:

  • сыр (твёрдых сортов, колбасный)
  • яйцо куриное
  • мука
  • панировочные сухари.

Как приготовить жаренный сыр в панировке

Нарезать колбасный сыр (можно и любой другой) ломтиками толщиной примерно в 1 см.  Я специально взяла для показа вам разный сыр: типа колбасный и обычный твёрдый сыр.

Жареный сыр в панировке

Приготовить панир — обычный , я так и шницели обжариваю: сначала в муке и обязательно лишнюю стряхнуть Потом тщательно обмакнуть во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. В сухари можно добавить сушёной паприки или куркумы и получить желаемый оттенок панировки.

Жареный сыр в панировке 1

Жарить в хорошо разогретом масле: сначала одну сторону около 1 минуты, быстро перевернуть и ещё полминутки. Но смотрите по самому сыру. Колбасный, например, жарится чуть дольше и почти не плавится. Твёрдый — быстрее намного, но не передержите. Подавать нужно сразу же. Если не удалось и он застыл, то можно разогреть потом в микроволновке. В разрезе — твёрдый сыр.

Фото колбасного сыра в панировке

Zharenyj syr v panirovke 2

М-м-м-..тягучий жаренный сыр в панировке…очень вкусно и мне такая закуска нравится больше, чем всевозможные оладьи и типа печенья.

Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн

Вам также может понравиться

Кабачки в кляре 6

Кабачки в кляре с чесночным соусом

01.08.2014
Норвежский рецепт бутербродов с сельдью 3

Бутерброды с селёдкой по-норвежски

09.03.2015
Печёные перцы

Печёные перцы

30.07.2013

12 комментариев

    • Люба

      28.11.2013 в 5:31 пп Ответить

      Оль, а любой кисловатый джем пойдёт, скажи? что-то я позабыла его сфотографировать и не могу найти в компе фото из ресторана.

  • Андрей

    28.11.2013 в 4:10 пп Ответить

    Не перестаёте удивлять меня необычностью рецептов, Люба! Даже словосочетания такого «жареный сыр» никогда не слышал… Спасибо, очень захотелось попробовать!

  • Люба

    28.11.2013 в 6:07 пп Ответить

    Да, пришлось вернуться к прошлому дизайну 🙁 зато всё работает, но потом настроим новый..помощник мой в армии, солдатик *THUMBS UP* *MACHO*

  • Elena Bulgakova

    30.11.2013 в 2:27 пп Ответить

    А у нас в ресторанах жаренный сыр подают вообще никакой, полная фигня. Попробую сама теперь сделать, а то мои говорят — вот в Европе он вкусный, а тут у нас … Как ты думаешь может это еще и от качества сыра зависит? Хотя колбасный он и в Африке колбасный, наверное

    • Люба

      30.11.2013 в 2:40 пп Ответить

      Конечно, твёрдый был вкуснее, но колбасный как бы экономичнее *JOKINGLY* причём, он был подписан, как специальный для жарения 😡

  • madam Quenon

    07.02.2014 в 12:08 дп Ответить

    Любаня, ТОМИНИ, это специальный сыр, уже готовый. Ни в чем не панируют… Как куплю, сфоткаю,вышлю… Но сегогдня видела твою моццареллу в беконе…бери, обжаривай и ешь….хотела сфоткать, но не чем было.. ((((

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.