Рулетики с красной рыбой
Рулетики с красной рыбой.
Или роллы из блинов с копчёным лососем и сливочным соусом из васаби и авокадо
Этот рецепт — с венгерского телеканала «Паприка».
Ингредиенты:
- 300 г копченого лосося
- 2 авокадо
- 120 г муки
- 200 молока
- 2 яйца
- 1 стл васаби (японский хрен)
- 250 сливки
- соль и перец
- 2 лимона
- 1 пучок свежей мелиссы.
Приготовление
Испечь блины из молока, яиц, муки, минеральной воды и щепотки соли. Желательно — чуть толще, чем обычные. Очистить авокадо.
Пластины лосося разложить на блине. Я экономила, а вы можете разложить рыбу по площади всего блина. К середине — ломтик авокадо, и затем плотно свернуть каждый блин.
Приготовление соуса.
Васаби и оставшийся авокадо смешать с солью и перцем и хорошо перемешать всё вместе. Взбить сливки и добавить в крем, опять перемешать.
Заполненные блины советую немного подморозить, чтобы затем легче и эстетичнее можно было нарезать на части (можно перпендикулярно, а можно одну сторону наискосок). Расставить блинные рулетики. Лимоны разрезать, выложить на блюдо. В центр — соус. И украсить мелиссой.
Как это было вкусно, я не могу описать. И вы — просто представить вкус даже не сможете. Мой совет — только готовить, потом наслаждаться и благодарить меня…
Да..как засолить лосося в домашних условиях (с мёдом), я писала уже. Это очень вкусно!
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
Вам также может понравиться
Блины с припёком на кефире
Блины с икрой сельди
11 комментариев
КСЮША 70
И как же это может быть не вкусно? *IN LOVE* *IN LOVE*
Люба
Очень, Ксю! :-[
Татьяна
Представляю и слюнки текут!
Люба
Ну жду тогда письма =)
Елена
Люба, рецепт шикарный, но я не об этом! Ты куда исчезла? Я уже рыдаю как белуга! Уже думала, что тебя на свете нет. Обалдела пугать? Может я тебя обидела? ПРОСТИ !
Люба
Лен, привет. Всё нормально уже. И ты ни причём =)
Елена
Любочка, не пропадай, пожалуйста ! За рецепт огромное спасибо ! Великолепное блюдо !
Наталья
Да, это на самом деле очень вкусно!!!
Всегда делала из армянского лаваша, смазывала просто майонезом, клала сыр, зелень, рыбку -так наверное, многие делали.
Этот рецепт, конечно, более утонченный,соус великолепен, СПАСИБО!
Люба
Надеюсь, Наталья, дождусь реальных впечатлений 😉
Татьяна Крючкова.
Ой, как вкусно!!!!!!!! Спасибо. Любочка! *IN LOVE* *IN LOVE*
Люба
На здоровье =)