Рулет из блинов с вишнёвой начинкой
Рецепт рулета из блинов с вишнёвой начинкой.
Десерт из серии «на скорую руку». Блинчики можно напечь заранее или даже заморозить. Вишня — зимой замороженная или летом — свежая. Сметана и сахар есть у всех.
Ингредиенты:
- 12 шт — тонкие блины
- вишня свежая или замороженная
- 200 мл — сметана
- 100 гр — сахар
- 1 пакет ванильный сахар или ваниль/экстракт.
Как приготовить рулет из блинов с вишнёвой начинкой
Испечь тонкие блины, разморозить вишню или черешню. Кажется, у меня было полкило, но с косточками пришлось ночью повозиться.
Развернуть каждый блин и укладывать ягоды плотно и строго по линии, можно и в 2 ряда тоже. Свернуть блинчик и выкладывать в форму, выстеленную пищевым полиэтиленом, одновременно ровняя и обрезая края . Сметану взбить с сахаром и заливать, промазывать сверху каждую трубочку и слои. Пусть постоит немного, впитается, накрыть плёнкой и поставить в холодное место, лучше на ночь.
Накрыть сверху подходящей по размерам плоской формой и аккуратно перевернуть. Эта форма из-за её ребристости в Германии, Австрии и Венгрии и называется «спина косули», любой десерт в неё всегда смотрится эффектно.
Ну и всё… поливаем наш рулет из блинов с вишнёвой начинкой перед подачей сладкой сметаной (у меня обезжиренная) и быстрый десерт готов.
Фото рулета с вишнёвой начинкой
Приятного вам…Масленица идёт от дома к дому!
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
10 комментариев
Елена100
Любочка , это супер ! Умничка , благоразумничка ! Надо же было такое придумать ?! Спасибо ! Ждем очередных шедевров !!! :-):-):-):-):-):-)
Люба
Лен, так я не сама придумала :-[ такие рулетики делают у нас, в Украине, Молдавии и, вообще, всех южных регионах и, вообще, где растёт вишня и черешня *JOKINGLY*
КСЮША
Ой, как вкусно! *IN LOVE* Я до такого в жизни бы не додумалась. =-O
Люба
Будет рецепт ещё вкуснее, там много проваренной начинки ещё разной с творожком и разными разностями и потом всё запекается 😛 но сегодня, надеюсь закончить полезные овсяные блины 😉
КСЮША
жду. *BRAVO*
Люба
Завтра уже увидишь, у нас время с тобой разное.
Бастет
Супер! похоже на торт Монастырский. приготовлю, сегодня последний блинный день
Люба
Бася, если есть время, провари вишню с крахмалом и смажь блинчики предварительно творожной смесью какой..будет ещё круче 😉
Бастет
ок, спасибки!
Люба
А..и на одноклашках я конкурс сделала в своей группе под Масленицу..жду твои блинчики тоже =)