Мороженое абрикосовое
Мороженое абрикосовое с имбирём
Абсолютно новый вкус я для себя открыла в этот раз. И знаете, мороженое для таких открытий — очень удобная штука. Делюсь рецептом из кулинарного венгерского журнала.
Ингредиенты по журналу:
- абрикосы — 500 гр
- сок 1 лимона
- свежий имбирь 3-4 см
- йогурт (греческий или турецкий) — 200 мл
- сливки — 300 мл
- коричневый сахар (количество по личному вкусу и в зависимости от степень зрелости абрикос)
Ингредиенты мои:
- абрикосы — 6 шт
- имбирь 0,5 ч. л
- сливки 30% — 200 мл
- коричневый сахар
Очищаем и перетираем абрикосы, не обязательно тщательно.
Добавляем коричневый сахар, сок лимона и потёртый имбирь (у меня сушёный), перемешиваем.
В йогурт кладём сахар и смешиваем со предыдущей смесью. Взбиваем сливки и вмешиваем в общую смесь, не сильно. Замораживаем и едим, наслаждаясь каждой ложкой этого оранжевого чуда. Новый вкус меня, признаюсь, сразил..я ничего подобного в своей жизни не ела.
Советую, очень советую вам удивить себя и друзей таким абрикосовым мороженым.
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
14 комментариев
Лариса
Почему, как только использую последние сливки появляется рецепт с их использованием? А желание есть приготовить. А завтра куплю сливки, но отпадет желание или не будет времени. ПАрадокс! Спасибо Люба! Вот так уж получается! Но все равно, готовить буду……….
Люба
😀 аналогично было и у меня. Теперь, я научилась запасаться и сливками тоже. Кстати. я готовила чутка по-другому..забыла добавить. Стоит?
Лариса
Не просто стоит, а обязательно так и надо делать. Есть ошибки и недочеты на которые лично я очень обращаю внимание…добавляй………
Люба
В этот раз не ошибки, я специально так сделала…сейчас кислого не могу из-за желудка (поэтому без лимона) да и абрикосы были последние 😀 а вот по жирности для меня слишком 🙁
Лариса
Немного неправильно написала, а прочитала после того как отправила комментарий. Ошибки и недочеты не в твоем рецепте. Это я в общем, о том, что иногда бывают ошибки и недочеты………..ну, надеюсь, ты меня правильно поняла ине обиделась……во я дура…….
Люба
Не ругайся в эфире.. *NO* 😡 шучу..надо же смайлик этот недовольный хоть раз использовать 😀 я не обиделась, даже можешь и не надеяться 😛
Лариса
А я так размечталась…….. 😉
barska
Могу только поапплодировать! И почему я не лЮ…имбирь? *UNKNOWN*
Люба
Ниночка, я тоже его не любила, как и сельдерей..пока не попробовала его в общем букете. Имбирь нельзя нюхать и есть просто так. И если бы я тебя угостила этим мороженым, ты бы ни за что не уловила его аромат. Только всё вместе и тогда — это сказка, это не еда, это что-то нереальное….
barska
😀 Жалею, что не побывала у тебя в гостях! *IN LOVE*
barska
😉 Кстати, порошковый имбирь не имеет такого яркого вкуса, как корень! Я только сейчас заметила, что у тебя — порошковый! 😡
Люба
Я свежего имбиря как-то в крылышки по-гавайски переложила..долго потом его не покупала 🙁 а вот сейчас думаю, что 3-4 см свежего на почти литр смеси может и много…а может и нет..не знаю, короче. Пробуйте, девчата и нам пишите.
barska
😉 Ну вот, раз ты уже 1 раз «переложила» свежий имбирь, то моЖ представить, поч.я его не лю… 😀
Марина Барабан
Ух ты, вот это открытие! Очень люблю имбирь…..