Рецепт картошки в беконе
Рецепт картошки в беконе
Опять — очень простой рецепт. Увидела я его по телику, цыганочка Марго из богатой семьи рассказывала. В Венгрии цыгане или очень бедные, или очень богатые..:-) А у Марго целый цикл передач. Девчонки, приготовьте обязательно, потому что вкуснятина «нИАбнакавеная», как говорил мой сын в детстве..:-)..
Варим картошку на пюре, толчём, добавляем яйца, майонез, горчицу, соль и перец . У нас горчица не острая, поэтому по рецепту как бы она и нужна. Формируем ладошками шарики и обваливаем слегка в муке.
Подготавливаем бекон. Конечно, лучше покупной, там идеальная нарезка, осторожно отделяем по пластинке.
Выкладываем накрест 2 пластины бекона и просто заворачиваем наш кругляшок картошки, по венгерски крупли-гомбоц (картофельные шарики).
Жарим….недолго.. У меня на фото картофель без панировки, потому что это я рассмотрела только во второй раз, когда посмотрела передачу эту ещё раз. Но и без панира они тоже не развалились, как видите.
Вкусных вам выходных с картошечкой в беконе по-венгерски. Будет очень вкусно!..:-)
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
Вам также может понравиться
Жареные боровики в сухарной панировке по-венгерски
Мясные шарики из фарша
29 комментариев
Tatiana Andrushak
Люба, привет! Ночь, а в твой сайт «забралась»! Рецепт очень простой, из всех ингредиентов все есть, кроме бекона, чем его можно заменить…или он не заменим в этом рецепте? С искренним ув. Татьяна.
Люба
Привет, Танюша. А что не спиться тебе? У нас-то ещё час ночи, а у вас? Бекон не заменишь ничем. Можно, конечно попробовать со свининой, но это уже совсем не то..100 %
madam Quenon(Ольга)
Любаня, вчера приехали с пятничных поедалок чуть живые. Ели печень разных животных и птиц в различном исполнении. Наночь глядя залезла в инет, а тут такая вкуснятина!!!! Несмотря на то, что была сыта, потекли слюнки от твоих произведений. Сразу включилась фантазия: в серединку колобка можно положить…..Глаза стали закрываться , а в голове: картошка дома есть, яйца есть, бекон есть…. Проснулась в пять утра, а мне пахнет картошечка с беконом. Вот ты какая!!! Заставишь и лентайку кулинарничать!!!!
Люба
Привет, Оля..так это же я спецом вам, чтобы вкусно было от одних фотографий..:-) ну и сам бекон, понимаешь сама..аромат такой, что и ничего больше не нужно к нему, горчичка дополняет …короче, отписывайся там, как блюдо тебе пришлось, ок?
Татьяна
Дааааа,это оооочень вкусно,без сомнения!А ещё я в Венгрии ела печень куриную (гусиную) в беконе(даже сама заворачивала!) и готовится в духовке на противне.А я ещё тогда подумала,что так можно и картофель завернуть.А толчёный,да ещё со специями….мммммм!Спасибо,дорогая!
Люба
Эх… и чего я на 2 дня раньше не показала этот рецепт..ты бы его на день рождения приготовила бы..опять с этим»бы»..муж уже смеётся над моим этим «бы» и очень долго пришлось объяснять смысл..:-)
Modesta
Спасибо за такой хороший рецепт!
А вот капченный бекон можно тоже, да?
Люба
Да можно, конечно..ещё вкуснее будет!
olgaolga
Да, Люба, …искушение великое! Сама по магазинам еще не хожу, сегодня включила в список бекон (соответственно возник вопрос-зачем?), я сказала, что будет вам сегодня сюрприз, а потом счастье)))) За фото отдельное спасибо!
Люба
:-)ну потом расскажи, было-ли счастье…хотя, тут мне переживать не стоит…вкусно необыкновенно и просто!
Лариса
Уже читала в др. сайте этот рецепт, но, за неимением бекона, а купить не смогла, потому как пока еще болею ангиной, и заказывала мужу ингредиенты для Ларисиной пасты по итальянски, рецепт которой она выставила вчера (ну очень захотелось, это идимо болезнь так выпендривается), поэтому докладываю, что на днях обязательно приготовлю. Спасибо, дорогая!!!! Бекон предпочитаю что ни на есть сырокопченый, покупаю целым куском и разрезаю на очень тоненькие полосочки, меня научили.
Люба
Ларис..ну ты выздоравливай уже..пора.. Потом приготовишь..так и быть..:-)
olgaolga
Да, счастье было, особенно у меня!))) Я слопала 2 штуки (не выдержала). Бекон был сырокопченый (нарезка). Порезать тонко просто не смогу, надо брать мастер-класс у Ларисы. Спасибо!
Люба
Так я, значит, тебя временно осчастливила? Так я ж сама от этого теперь счастливая..:-)
Alla Antibus
Spasibo za rezept, ochen’ appetitniy, v vixodnie poprobuyu.
Люба
Я уверена, Вам понравится.Даже ни капельки не переживаю..:-) приятного!
Alla Antibus
Получилось вкусно!!!!! Спасибо Люба!
Люба
О! Приготовили? Рада-рада, там же всё просто в принципе, но в общем букете…м-м-м.. БЕКОН и этим всё сказано..:-)
lyubov59
Любашка это что то необыкновенное,вкус неповторимый,сделала своей семье на пробу,все были в восторге,пошла гулять по твоим рецептам дальше ,чем еще удивишь.Блюдо простое и очень вкусное
Люба
Люб, да это простое блюдо очень вкусное и одновременно простое. Это из-за бекона..он, конечно, уже нарезной не дешёвый. Лариса мне писала, что она покупает готовый в кусках(дешевле прилично, кстати) и сама научилась ловко его тоненько резать.
lyubov59
мы тоже куском покупали,на мою семью нарезных мало,они в упаковке,а куском на вес
felixxx
где пропорции? яиц сколько?,
а майонез с горчицей на пол кило пюре по столовой ложке хватит или нет?
Люба
Пропорций точных, Феликс, нет..уж простите…но попробую Вас сориентировать: на полкило пюре: 1 яйцо, а майонеза и горчицы многовато, причём, если горчица у Вас острая, то может и 0,5 ч. л. вполне остаточно..не скажу точно..нужно пробовать, как делают в процессе все кулинары 😉 всё зависит от Вашего личного вкуса.
felixxx
спс
хоть какие то ориентиры
Люба
=) пжл…
Лиза
Я вдруг поняла, что мне нравится венгерская кухня. *IN LOVE* Не знаю, то ли Вы так хорошо все можете преподнести, то ли действительно так вкусно все в Венгрии готовят… Но я прямо поселилась у Вас на сайте, даже неудобно честное слово. O=) Вот опять приготовила и опять понравилось и мне, и дорогому.
Люба
Я такую картошку часто готовлю..у меня оно типа дежурного тоже, и муж очень любит. А горчичку добавляла? 😉 спасибо, Лиза, за Ваше внимание и отчёты. У нас и правда всё вкусно, только я ещё мало всего нашего знаю, но освоить стараюсь из всех сил >:o =)
Лиза
Буду с Вашей помощью и дальше знакомиться с венгерской кухней.
Я делала все по рецептуре, горчицу добавляла и она вкус интересный дала. Все остались довольны , даже более чем.
Люба
*THUMBS UP* *KISSING*