Картофельный суп-пюре
Картофельный суп-пюре с яйцами и сметаной
Очень простой импортный супец — без мяса, сала, костей и прочего.
Я частенько варю его. Есть ещё и венгерский вариант, но его покажу в другой раз.
Ингредиенты для рецепт «Картофельный суп -пюре»:
- 1,5 л — вода
- 500 г — сырой картофель
- 2 шт — яйца
- 1/4 л — сметана или молока
- 2 ст. л. — мука
- 2 ст. л. — петрушка или укроп
- тмин
- соль.
Картофель очистить и сварить до готовности, добавить тмин. Картофель можно растолочь, можно растолочь часть, а можно и совсем не толочь. Сметану (добавляя понемногу) тщательно растереть с 2 столовыми ложками муки, разбавить водой, если получилось очень густо, и медленно ввести, помешивая венчиком место вливания, в картофельный бульон. Супу дать еще раз закипеть и добавить мелко нарубленные крутые яйца, петрушку, укроп или какую-нибудь другую зелень.
Вкусных и тёплых вам последних зимних дней и вечеров!
Люба
Есть только два способа прожить жизнь: первый - будто чудес не существует, второй - будто кругом одни чудеса. А. Эйнштейн
18 комментариев
Бастет
Брамборова поливка! Вкусно! Люблю чешкую кухню *THUMBS UP*
Люба
У меня в планах ещё несколько чешских рецептов, мясо уже готовила, но неоработанный пока.
Татьяна Андрюшак:
Очень легко и не питательно! 😉
Люба
Отлично для разнообразия *THUMBS UP*
Татьяна Андрюшак:
Люба, что я тебе написала «не питательно» =-O хотела написать питательно, но ведать думала о чем-то своем буквы, извини *PARDON*
Татьяна Андрюшак:
Я сегодня на больничном, мне как раз нужна белковая пища. Я Любаш, обварилась, не увидела ведра с кипятком и села прямо «пятой» точкой на него, перевернула обварила спину *UNKNOWN* , муж ухаживает *SORRY* *KISSING* , хорошо, что у мужа сестра в г. Москве врач, по скайпу вчера говорила с ней.
Anksunamun
Что-то новенькое, так это точно!
Люба
Вкусно, а тмин я прокрутила заранее, а позавчера и готовый купила уже в порошке.Так что, пробуй, Танечка, вкусный суп.
татьяна
Снова что-то простенькое *THUMBS UP* *ROSE*
Люба
=) угодила?
татьяна
да,да,да.Только когда ты всё это готовить успеваешь?Я читать успеваю не всегда -(
Люба
Так каждый день и готовлю, всё свежее всегда, но 1 раз, только вечером.
КСЮША
Замечательный суп! =)
Игорь Иванов
Большое Спасибо за рецепт! *IN LOVE*
Вчера приготовил, очень понравилось!
Готовил ТОЧНО по рецепту. Единственное исключение — добавил 150 гр. колбаски.
Картофеля половину размял в пюре, половину поломал на кусочки.
Сметана 20%.
Вот, собственно, порция получившегося у меня супчика
Люба
Игорь, спасибо за фототчёт *THUMBS UP* Я рада, что семье понравилось. А я приготовлю опять этот суп, перефотографирую и опишу подробно, как растирать сметану с мукой.
farfalla
Должно быть очень вкусно! Пробовала тушить картофель в сметане, но с курой — было очень вкусно! Попробую Ваш суп обязательно! Спасибо!
Люба
Катерина, приветствую Вас *ROSE* Суп этот как вариант хорош. Но я за это время подружилась с дамой из Праги, она мне перевела несколько супов из старинной чешской книги. Так вот один, совершенно необычный для нас, я уже готовила и сфотографировала, будет ещё и второй вариант. И обязательно классический с белыми грибами. Ну а Вас сейчас приглашаю в венгерскую рубрику, раз уж приглянулась я Вам на поварёнке именно по венгерским рецептам. Вот ссылка, листайте внизу, там несколько страниц вроде. http://lubimye-recepty.com/category/vengerskie-recepty-2/
farfalla
Любочка, спасибо огромное! Я в последнее время очень полюбила супчики! Уже распечатала несколько Ваших рецептов, обязательно буду готовить! *ROSE*