SAM_42791-1

Закуска с творогом и пряностями по-венгерски

Первый раз эту закуску я попробовала в магазинном варианте и вообще  не смогла понять, из чего она сделана. Теперь я еe приготовила сама, и в моeм исполнении она оказалась ещe вкуснее. В общем, приглашаю всех заглянуть ко мне в гости…желательно, с пивом :-)

Ингредиенты:

  • Брынза (можно пополам с творогом) — 450 г.
  • Шнитт-лук (можно репчатый) — 1 шт.
  • Чеснок (можно 2) — 1 шт.
  • Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая (красная) — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 200 г.
  • Тмин (молотый) — 1 ч. л.
  • Сметана (по вкусу)
  • Хлеб — 500 г.

Вы уже пришли? Ага…тогда на развлечение для Вас пока  красочное фото. Рассмотрите, полюбуйтесь, а я пойду на кухню сбегаю…

закуска с творогом по-венгерски

Пока мои гости (шёпотом…) рассматривают картины в моей комнате, я начинаю быстро-быстро готовить для них интересное венгерское угощение — закуску :-)
Беру овечий творог (брынза) или пополам творог и брынзу, или просто один творог, сливочное масло (я положила меньше, чем указано в ингредиентах — 50 г.), горчицу (я положила ещё немножко и в зёрнах), паприку любимую, не острую (или острую, по вкусу), тмин молотый (очень важная приправа!!!), пучок шнитт-лука (или просто среднюю головку репчатого лука, тёртого на мелкой тёрке), чеснок, сметаны — пару ложек. Самое главное в этой закуске, чтобы хватило паприки и лука! Всё смешиваю, разминаю вилкой. Что-то густовато как-то…разбавляю быстренько пивом или сметаной. Только вы никому не выдавайте, чего я тут намешала, ага? :-)

закуска с творогом

Дальше всё хорошенько перемешиваю. Наверное, можно и в блендере растереть, чтобы было похоже на тот мой любимый магазинный крем, но времени лишнего нет у меня…Ждут же..голодные…да и пиво остывает..:-)

Да… забыла сказать, что хлеб нужно поджарить, слегка…не очень жирно или подсушить в тостере. НаММа-азываю… Один образец для фото,  остальные бутики все — вам, дорогие мои гости!

Zakuska s tvorogom4

Угощайтесь! Закуска  «Кёрэзeт» (овечий творог с пряностями) по-венгерски— просто венгерский сЮперР, так сказать..:-)

***

И не забывайте, пожалуйста, делиться моими рецептами со своими друзьями, нажав ниже кнопки социальных сетей.