Улитки из слоёного теста

Рецепт улиток из слоёного теста с яблочно-ореховой начинкой.
Очень ароматные, хрустящие, вкусные и быстрые такие штучки можно испечь из готового слоёного теста, которое должно быть в запасе у каждой уважающей себя хозяйки. В этом рецепте главное — не экономить на составляющих начинки.
Ингредиенты:
- 500 гр — слоёное тесто
- 20 гр — сливочное масло
- 50 гр — сахар
- 6 шт — яблоки
- 80 гр — рубленый миндаль
- корица и имбирь — по вкусу
- мука для формы.
Время приготовления — 35 минут.
Количество — 20 шт
Калорийность 1 шт — 165 ккал.
Как приготовить улитки из слоёного теста
Разморозить готовое слоёное тесто. Кто имеет свободное время, можно приготовить самому и, кстати, прилично сэкономить на этом.
Вот здесь есть мой рецепт быстрого слоёного теста и
вот здесь диетическое тесто на твороге.
На сковороде растопить масло, добавить сахар и, помешивая, растворить сахар и закарамелизовать.
Яблоки очистить и потереть на крупной или мелкой тёрке. Добавить яблочную смесь, корицу и имбирь в сковороду и потушить до характерного коричневатого цвета. Мои фотографии куда-то задевались, а может и забыла снять этот процесс.
Затем тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в пласт толщиной в 3 -4 мм, поочерёдно разложить начинку, свернуть рулетами. По идее должны быть они толщиной примерно 2 см. Затем нарезать их тонко (чтобы тесто не тянулось, я каждый раз нож опускаю в пакет с мукой) и немного расплющить ладошкой или скалкой. Тогда они получатся у вас более симпатичные — тесто в серёдке при выпечке не вздыбится и пропечётся более равномерно. В общем, чуть получше , чем у меня, и почти такие же, как в моём журнале. Я этот момент сама поняла потом уже.
Разложить кружки на присыпанной мукой бумаге или противне
и выпекать примерно 25 — 30 минут при температуре 200°С. Следите за низом — начинка может подгореть.
Фото слоёных улиток с яблочно-ореховой начинкой
Хорошего и вкусного вам воскресного вечера. Да, лучше всё-таки сразу готовить 2 порции.
-
-
-
-
ljuboff
17 ноября, 2013И дизайн аппетитный..,больше ничего и не надо…ни больше,не меньше….!
[Ответить]
-
-
Люба
17 ноября, 2013Мне показалось, что текст белый на розовом плоховато читается, в тегах, например, справа. А так нравится, зелёный надоел, сил нет
[Ответить]
-
Бастет
20 ноября, 2013прикольные печеньки! и тенюююсенькие!
фотки очень удались еще!!! и смайлы у тебя исчезли ….[Ответить]
-
Люба
20 ноября, 2013Спасибо, Настя..стараюсь всегда красиво показать, обычно прячу, чтобы утром сфотографировать
а смайлы знаю уже и ещё много чего, но нужно теперь этот дизайн настраивать под сайт, а это ждать сына опять..потерпите чутка, ага?
[Ответить]
-
-
-
-
Виктория
6 декабря, 2013Я заметила — Люба, яблочная душа! Каждый рецепт — лучше другого. Вкусные хрустяшки! И смайлики появились.
[Ответить]
-
Люба:
6 декабря, 2013 at 8:30 пп
Да..эта начиночка — это что-то
[Ответить]