Тартинки с перцем и моцареллой

Опубликовано 09.12.2014 в рубрике Закуски

Рецепт тартинок с перцем и моцареллой.

Ингредиенты:

2 листа теста фило или для штруделя
1 яичный белок
масло
150 г — моцарелла
1 шт — красный болгарский перец
2 ст. л. — обжаренного бекона
базилик
соль
перец свежемолотый.

Как приготовить тесто для тартинок

1. Разогреть духовку до 200 ° C.
2. Растопить масло и смазать формы. Из листов теста вырезать 8 кругов размером под выемки формы,

смазать половину с яичным белком и разместить оставшиеся круги на нем. Аккуратно вложить в формы и смазать небольшим количеством масла.

Остатки теста — на донышки.

3. Вымыть перец, удалить плодоножку, семена, перегородки и нарезать тонкой соломкой.

Порезать моцареллу ломтиками. Разложить порезанный перец и бекон на тесто и сверху — по кружку моцареллы. Приправить солью и перцем.Слева у меня эксперимент с тыквой, корицей и маслом.

4. В горячей духовке выпекать 10 минут до золотистого цвета.