Тартинки с перцем и моцареллой

Рецепт тартинок с перцем и моцареллой.

Ингредиенты:

• 2 листа теста фило или для штруделя
• 1 яичный белок
• масло
• 150 г — моцарелла
• 1 шт — красный болгарский перец
• 2 ст. л. —  обжаренного бекона
• базилик
• соль
• перец свежемолотый.

Как приготовить тесто для тартинок

1. Разогреть духовку до 200 ° C.
2.  Растопить масло и смазать формы. Из листов теста вырезать 8 кругов размером под выемки формы,

смазать половину с яичным белком и разместить оставшиеся круги на нем. Аккуратно вложить в формы и  смазать небольшим количеством масла.

Остатки теста — на донышки.

3. Вымыть перец, удалить плодоножку, семена, перегородки и нарезать тонкой соломкой.

Порезать моцареллу ломтиками. Разложить порезанный перец и бекон на тесто и сверху — по кружку моцареллы. Приправить солью и перцем.Слева у меня эксперимент с тыквой, корицей и маслом.

4. В горячей духовке  выпекать 10 минут до золотистого цвета.

Фото тартинок с перцем и моцареллой

 Лёгкие, воздушные…нежные…исчезают эти тартинки с перцем и моцареллой незаметно, как по небу облачко…