Шашлычки из курицы

Шашлычки из курицы

Ингредиенты:

• голени курицы

для маринада:

• сухое вино
• паприка в порошке (острая и сладкая)
• натуральный йогурт
• соль
• Перец молотый.

Приготовление.

С голеней снять кожу до косточки, вывернув её наизнанку.

Освободить мясо от кости, срезать и разрезать на порционные куски.

Для маринада смешать сухое вино, паприку в порошке (острая и сладкая), натуральный йогурт, соль, молотый перец и молотый тмин. Можно добавить любые ваши любимые травы. 

Тщательно перемешать. Куриное мясо положить в эту соусную/маринадную заправку. Все перемешать ложкой или  руками, накрыть плёнкой. Если вы планируете жарить шашлычки на следующий день, то можно поставить в холодильник. Если сегодня, то пусть стоит на кухне 2-3 часа.

Перед жарением мясо выложить в отдельную ёмкость. Я разломала длинные деревянные шпажки пополам и насадила острыми концами.

                           И затем жарить шашлычки на сковороде на растительном масле на небольшом огне каждую сторону около 10 минут.

Подавать с картофельным пюре, рисом, пастой, овощами или салатом.

Метки: курица, птица