Салат из свеклы и селёдки
Рецепт салата из свеклы и селёдки.
Этот салат из моей родной Беларуси. Так готовила его в моей юности тётя Валя — наша соседка и мама моей подруги.
Ингредиенты:
- свекла
- сельдь
- репчатый белый лук
- майонез.
Как приготовить салат из свеклы и селёдки
Свеклу запечь/отварить, остудить и порезать большими кусками.
Лук очистить, порезать полукольцами. Сельдь очистить и порезать тоже большими кусочками. У нас тут нормальной селёдки нет, так что филе и то подарочное, привезли девочки из Норвегии, когда приезжали отдыхать в Бюкфюрдо
Всё сложить вместе и заправить майонезом. Перемешать очень хорошо, солить не обязательно. Если этот салат постоит, то становится ещё вкуснее.
Фото салата из свеклы и селёдки
Норвежцы, кстати, в аналогичном салате свеклу отваривают (почему-то не до конца) и немного маринуют. А мне привычнее так. Я люблю свеклу мягкую и сладкую, в сочетании с селёдочкой — прекрасно. Не всё ж вам готовить мою селедку под шубой с яблоком, можно и таким простым салатиком угоститься.
-
Ираида
Февраль 29, 2016Как интересно, а главное быстро!
Февраль — март самая вкусная сельдь — селёдочная путина в разгаре! Как обидно, что в Венгрии нет селёдки.. В Беларуси есть, а в Венгрии.. нет…
[Ответить]
-
писала же в рецепте, девчонки привезли из Норвегии — русской селёдки 
Люба:
Март 2nd, 2016 at 5:25 пп
Ираида, есть она тут, но в маринаде: уксус, лимонка, с приправами, а я люблю натуральную
там, где живёт много наших (Будапешт) — всё есть, и норвежская, и русская. Но на западе Венгрии вот проблемка 
а что значит, селёдочная путина? 
[Ответить]
Ираида:
Март 2nd, 2016 at 9:01 пп
ПутИна — это время, когда можно ловить рыбу. В Северном и Баренцевом морях массовый лов сельди обычно в феврале-марте
[Ответить]
Люба:
Март 4th, 2016 at 12:45 дп
Хорошее новое слово
мне нравится 