Салат из красной капусты

Салат из красной капусты с апельсином

Приглашаю всех вегетарианцев, худеющих и просто обычных людей, любящих яркие и красивые блюда, на очень оригинальный и красивый салат из  подарочного мне номера кулинарного журнала «Паприка-магазин».

Ингредиенты:

• краснокочанная капуста -0,5 кочана
• апельсин/мандарин- 1 шт.
• перец чили  в порошке — щепотка
• масло оливковое/подсолнечное — 1 ст. л.
• соль
• яблочный уксус — 1 т. л.
• лимонный сок — 1 ст. л. 

Нарезаем капусту. Можно немного помять, можно бланшировать (ошпарить кипятком).

 Смешиваем чили, масло, лимонный сок, уксус и соль

 Заправляем, перемешиваем и оставляем настояться. Добавляем дольки мандарина или апельсина и подаём в красивой салатнице.

 От себя добавлю, что салат из красной капусты намного вкуснее на следующий день.

Здоровья  вам всем и красоты  в ваших тарелочках…