Salat_fruktovyj2

Сезонный и очень вкусный салат.  Груша, виноград и сыр — основной состав. У салата необычный вкус: для тех, кому просто фрукты надоели, а витамины есть надо.

Рецепт из венгерской кулинарной книги. 

Ингредиенты для Салат фруктовый:

  • 2 шт — большие сладкие груши
  • 100 г — сладкий виноград
  • 1 пучок — шнитт-лук
  • 50 г — грецкие орехи
  • 200 — 200 г/г — сыр швейцарский «Emenfali» и «Ovari» 
  • 1 стл — не острая горчица
  • 2 стл — винный уксус
  • 100 мл — натуральный йогурт
  • перец чёрный молотый
  • соль.

Приготовление. 

Фрукты помыть. Груши очистить от кожи и порезать брусками. Края желательно отрезать ровно. Я добавила ещё яблоки и завтра персик попробую. Я поняла, что эта кисло-острая заправка очень подходит всем фруктам.

Разложить на тарелке виноград и грецкие орехи.

Шнитт-лук помыть и порезать мелко, посыпать салат.

Salat_fruktovyj

Заправку можно приготовить, смешав йогурт, горчицу, уксус, соль и перец. Я готовила его в первый раз и поэтому всё подкладывала частями, пробуя на вкус. 

Салат фруктовый4

Сыр порезать тонкими брусками или кубиками и выложить в салате. Украсить мятой. Но я лично её очень люблю есть именно в десертах и салатах. Она придаёт совершенно необыкновенную нотку в итоговом вкусе блюда. 

Салат фруктовый1

Ну а , когда фотосессия была закончена, я положила всего, чего хотелось :-) в процессе перемешивания появился тоже интересный вкус. Вывод: жидкие ингредиенты лучше смешивать, когда найдете свой вкус. 

Салат фруктовый3

Салаты я публикую часто и много разных. Но этот новый и сезонный фруктовый салат рекомендую попробовать обязательно всем.

Метки: